Quest'anno, il marchio portoghese ha deciso di innovare e progredire con un nuovo concetto che mira a valorizzare la qualità e la varietà dei suoi vini e salumi, che sono tra i più grandi e prestigiosi del paese.

Questa iniziativa si svolgerà dal 5 al 22 settembre, nei tre punti vendita fisici dei Supermercati Apolónia e nel negozio online, offrendo un'esperienza unica agli amanti del vino e del formaggio.

Con una selezione unica di oltre 450 vini e circa 200 formaggi, è stato creato un catalogo, con promozioni fino al 50%, in cui per ogni regione vinicola è previsto un abbinamento di vino e formaggio appositamente selezionato da 19 prestigiosi chef e sommelier di alcuni dei migliori ristoranti dell'Algarve.

Nell'ambito del costante impegno per l'eccellenza, la Fiera del Vino e del Formaggio di Apolónia conta sulla collaborazione di questi esperti responsabili della creazione di abbinamenti ideali tra vini e formaggi, offrendo al consumatore un'esperienza gastronomica eccellente, con suggerimenti unici. Tra gli ospiti spiccano nomi come lo chef Dieter Koschina (2 stelle Michelin dal 1999), del ristorante 2 stelle Michelin Vila Joya, lo chef Henrique Leis, del ristorante Henrique Leis (stella Michelin dal 2000 al 2019), lo chef José Lopes, del ristorante Bon Bon (stella Michelin 2022) e Miguel Martins, sommelier del ristorante Authentic.

Questo catalogo esclusivo presenta 13 sezioni/regioni di vini nazionali: Douro, Dão, Bairrada, Beira Interior, Lisbona, Tejo, Penisola di Setúbal, Alentejo, Algarve, Vinho Verde, Madeira e Azzorre, con la novità di quest'anno dei Vini Spumanti e del Vino Porto. La categoria Vini internazionali comprende 11 sezioni/regioni: Spagna, Francia, Italia, Stati Uniti e Canada, Sudafrica, Cile, Argentina, Australia, Nuova Zelanda, Germania (novità di quest'anno) e Champagne. Come curiosità, il prestigioso Petrus, uno dei vini più costosi al mondo, sarà messo in evidenza nelle offerte.

I formaggi saranno organizzati per Paese, offrendo un viaggio tra i sapori di Portogallo, Spagna, Francia, Germania, Olanda, Danimarca, Norvegia, Svizzera, Italia, Grecia, Regno Unito e Stati Uniti. Con più di 140 varietà, ci sono nuovi prodotti come il formaggio Tine Geitost dalla Norvegia, con un sapore di caramello, e alcuni esclusivi del Portogallo, come alcuni formaggi francesi e i pecorini della gamma di Amatrice, in Italia.

Per Ângela Sarmento, Direttore Marketing e Comunicazione - "Questa fiera riflette il nostro impegno a offrire esperienze gastronomiche eccellenti. Quest'anno abbiamo voluto innovare e combinare il vino con i formaggi di alta qualità, creando opportunità uniche di scoperta e degustazione. Con il supporto di rinomati Chef e Sommelier, presentiamo abbinamenti esclusivi che mettono in risalto il meglio di ogni prodotto. Oltre ai 19 ospiti, abbiamo anche abbinamenti selezionati dai nostri esperti, Arlindo Ribeiro, responsabile della Cantina di Almancil e della varietà di vini presenti nei nostri negozi, e Alda Gonçalves, che ha esattamente lo stesso ruolo, ma nel reparto salumeria. Siamo orgogliosi di averli a bordo. Invitiamo tutti a scoprire questa selezione accuratamente curata e a gustare il meglio che il Portogallo e il mondo hanno da offrire".

Per maggiori informazioni e per accedere al catalogo completo, dal 5 settembre è possibile visitare i negozi Apolónia o il sito web https://www.apolonia.com/pt/.

Seguite la guida alla Fiera del Vino e del Formaggio dei Supermercati Apolónia:

- Degustazioni in negozio: Ogni giorno, nei 3 punti vendita del gruppo, si svolgeranno degustazioni di alcuni dei vini e dei formaggi inclusi nella campagna.

- Disponibile online: Il negozio online di Apolónia consentirà ai clienti di acquistare vini con consegna in tutto il Paese e formaggi con consegna esclusiva nella regione dell'Algarve.

- Suggerimenti di abbinamento da parte di esperti: scoprite 19 tra i più prestigiosi chef e sommelier dell'Algarve, che hanno condiviso i loro consigli di abbinamento nel catalogo della fiera. Combinando competenza e creatività, questi suggerimenti promettono di elevare l'esperienza di degustazione con:

- Chef Dieter Koschina, ristorante 2 stelle Michelin, Vila Joya (stella Michelin dal 1995 e 2 stelle Michelin dal 1999).

- Chef Henrique Leis, ristorante Henrique Leis (stella Michelin dal 2000 al 2019).

- Chef José Lopes, ristorante Bon Bon (stella Michelin 2022).

- Chef Alipio Branco, ristorante Atlântico, Vila Vita Parc.

- Chef Carlos Rosário, ristorante Kamal, Hotel Dona Filipa.

- Chef Joachim Koerper, ristorante Malhadinha.

- Chef João Duarte, ristorante Monica.

- Chef Jorge Costa, ristorante O Pescador, Pine Cliffs Resort.

- Chef José Botequilha, ristorante Figueiral.

- Chef Miguel Pinto, ristorante Adega, Vila Vita Parc.

- Chef Piet Warink, ristorante Florian.

- Chef Sandro Passariello, ristorante Limoni.

- Chef Valentim Carmo, ristorante Pequeno Mundo.

- Sommelier Helena Baião, ristorante Pequeno Mundo.

- Sommelier Andrii Pokryshko, ristorante Malhadinha.

- Sommelier Arnaud Vallet, ristorante 2 stelle Michelin Vila Joya.

- Sommelier Miguel Martins, ristorante Authentic.

- Sommelier João Vaz Carlos, ristorante Paixa.

- Sommelier Luís Duarte, ristorante Monica.