Clifford jest wielokrotnie nagradzanym szefem kuchni, który wygrał konkurs telewizyjny BBC Great British Menu w 2012 roku oraz nagrodę Szefa Kuchni Roku podczas rozdania nagród AA w 2015 i 2016 roku. Jego restauracja Midsummer House w Cambridge posiada dwie gwiazdki Michelin od prawie 20 lat, a także był zaangażowany w pub w Essex o nazwie The Flitch of Bacon, który również posiadał gwiazdkę Michelin w latach 2018-2021.

Na liście gości znaleźli się Mark Abbott, szef kuchni Midsummer House, posiadacze podwójnej gwiazdki Michelin Claude Bosi (z restauracji Bibendum), Tom Kerridge (Hand and Flowers, a także 1-gwiazdkowa restauracja The Coach), Sat Bains (Restaurant Sat Bains), a także szefowie kuchni z jedną gwiazdką Michelin Simon Hulstone (The Elephant), Robin Gill (The Dairy) i Jason Atherton (Pollen Street Social i City Social, dwie restauracje z gwiazdkami Michelin).

Wesele przebiegło w miłej atmosferze, ponieważ "60 gości Daniela i Alice cieszyło się 3-dniowymi uroczystościami, które obejmowały przyjęcie powitalne z kanapkami, ceremonię ślubną i przyjęcie weselne, pizzę i gry" - powiedział Midsummer House w rozmowie z The Portugal News.

Ślub odbył się w Casa Monte Cristo, kolekcji willi i apartamentów dostępnych na wynajem wakacyjny w Lagos i okolicach, w zachodniej części Algarve. "Pan i pani Clifford chcieliby podziękować zespołowi zarządzającemu Casa Monte Cristo Collection, który zrobił wszystko, co w jego mocy" - podzielił się Midsummer House, wspominając Victorię Morgan-Cummins, a także Stevena Morgan-Cumminsa, który jest światowym ambasadorem World Master Chefs Society i szefem kuchni w Casa Monte Cristo oraz mistrzem kuchni kolekcji wakacyjnej Alan Cummins. "Gotowanie dla takiej kolekcji szefów kuchni z gwiazdkami Michelin to nie lada zadanie!".

Cliffordowie i ich goście wykorzystali również swoje wakacje w Algarve, aby doświadczyć kuchni tego regionu. Midsummer House zaoferował "wysokie uznanie" dwóm ulubionym lokalnym restauracjom szefów kuchni, Onda Luz w Praia da Luz i Dois Irmãos w Lagos.

Na początku roku przewodnik Michelin oficjalnie ogłosił, że Portugalia będzie beneficjentem własnego przewodnika Michelin w 2024 roku. Kraj, który posiada łącznie 38 gwiazdek Michelin w swoich restauracjach, został uznany przez recenzenta żywności za "kreatywny zakątek Europy" i "kulinarny cel sam w sobie".

Author

Star in the 2015 music video for the hit single “Headlights” by German musician, DJ and record producer Robin Schulz featuring American singer-songwriter Ilsey. Also a journalist.

Jay Bodsworth