Clifford, 2012'de BBC'nin Great British Menu televizyon yarışmasını ve 2015 ve 2016 AA ödüllerinde Yılın Şefi ödülünü kazanan ödüllü bir şef. Cambridge'deki restoranı Midsummer House, yaklaşık 20 yıldır iki Michelin yıldızına itibar ediyor ve ayrıca Essex'te 2018'den 2021'e kadar Michelin yıldızını da tutan The Flitch of Bacon adlı bir barda yer aldı

.

Yıldızlarla dolu konuk listesinde Mark Abbott, Yaz Ortası Evi Baş Şefi, çift Michelin yıldız sahipleri Claude Bosi (Bibendum restoranından), Tom Kerridge (El ve Çiçekler, ayrıca 1 yıldızlı restoran The Coach), Sat Bains (Restaurant Sat Bains), yanı sıra Michelin yıldızlı tek şefler Simon Hulstone (The Elephant), Robin Gill (The Dairy)) ve Jason Atherton (Pollen Street Social ve City Social, Michelin yıldızlı iki restoran).

Midsummer House The Portugal News'e verdiği demeçte, “Daniel ve Alice'in 60 misafiri, kanepeli bir karşılama partisi, düğün töreni ve resepsiyon partisi, pizza partisi ve oyunlar içeren 3 günlük kutlamaların tadını çıkarırken” düğün hoş geçti.

Düğün Casa Monte Cristo"da yapıldı, Lagos ve çevresinde kiralık tatil için uygun bir villa ve daire koleksiyonu, Batı Algarve"de. Midsummer House, Victoria Morgan-Cummins'in yanı sıra Dünya Usta Şefler Derneği'nin dünya elçisi Steven Morgan-Cummins'ten bahsederek, “Bay & Bayan Clifford, yukarıda ve öteye giden Casa Monte Cristo Koleksiyonu yönetim ekibine teşekkür eder” dedi. Ve Casa Monte Cristo'nun baş şefi ve tatil kiralama koleksiyonunun usta şefi Alan Cummins. “Michelin Yıldızlı şeflerin böyle bir koleksiyonu için yemek pişirmek için küçük bir görev yok!”

Cliffords ve misafirleri de bölgenin bazı mutfağını deneyimlemek için Algarve'deki tatillerini kullandılar. Midsummer House, şeflerin en sevdiği yerel restoranlardan ikisi olan Praia da Luz'daki Onda Luz ve Lagos'taki Dos Irmãos'a “yüksek övgü” sundu

.

Yılın başlarında, Michelin Guide, Portekiz'in 2024'te kendi Michelin Rehberinden yararlanacağını resmen açıkladı. Restoranlarında toplamda 38 Michelin yıldızına sahip olan ülke, yemek eleştirmeni tarafından “Avrupa'nın yaratıcı köşesi” ve “kendi başına bir mutfak destinasyonu” olarak tanındı

.

Author

Star in the 2015 music video for the hit single “Headlights” by German musician, DJ and record producer Robin Schulz featuring American singer-songwriter Ilsey. Also a journalist.

Jay Bodsworth