Nos últimos anos, o veganismo transcendeu a noção de ser um estilo de vida de nicho. Estabeleceu-se como um movimento dominante, que enfatiza a sustentabilidade, o bem-estar animal e o bem-estar pessoal. Esta mudança de perspetiva reflecte-se na gama diversificada de opções veganas disponíveis hoje em dia, com restaurantes com estrelas Michelin a elaborarem menus requintados à base de plantas que realçam a riqueza dos sabores globais.

Para determinar os melhores destinos para quem segue esta tendência, Holidu, o portal de reservas de casas de férias, estabeleceu uma parceria com a HappyCow para identificar as cidades portuguesas com a maior variedade de restaurantes com opções vegan e vegetarianas. Estes dados indicam a crescente aceitação e valorização da alimentação à base de plantas num país tradicionalmente conhecido pela sua cozinha centrada no marisco e na carne.

Os Melhores Destinos Veganos em Portugal:

  • Lisboa

    • Sendo a capital, Lisboa está na vanguarda do movimento vegan em Portugal. A sua vibrante cena gastronómica está repleta de restaurantes veganos inovadores, desde cafés casuais a estabelecimentos de restauração de luxo. Destinos populares incluem o "Jardim das Cerejas", que oferece um delicioso buffet de pratos à base de plantas, e "O Botanista", conhecido pelo seu menu criativo que celebra os ingredientes sazonais. Os diversos bairros de Lisboa também albergam inúmeros estabelecimentos vegan-friendly, tornando-a um paraíso para os amantes de comida à base de plantas.


    2. Porto

    O Porto não é apenas famoso pelo seu vinho, mas também está a emergir como um ponto de encontro para a cozinha vegana. Restaurantes como o "DaTerra" servem deliciosas refeições veganas que são tão coloridas quanto saborosas. Com um número crescente de cafés e padarias amigos do veganismo, a cidade está a tornar-se rapidamente um destino favorito para quem procura delícias à base de plantas.


    3. Coimbra

    Esta histórica cidade universitária é o lar de vários estabelecimentos vegan-friendly. "A Pérola do Bolhão" oferece uma variedade de opções veganas, misturando sabores tradicionais portugueses com modernos toques à base de plantas. A rica história e cultura de Coimbra fazem dela um local ideal para desfrutar de deliciosas refeições vegan enquanto explora as suas ruas pitorescas.


    4. Funchal

    Na bela ilha da Madeira, o Funchal está a liderar a procura de opções vegan na região. Restaurantes como o "The Green House" mostram os produtos frescos da ilha, criando pratos veganos de fazer crescer água na boca que destacam os ingredientes locais. O Funchal oferece uma mistura única de paisagens deslumbrantes e experiências gastronómicas que satisfazem os visitantes veganos.


    5. Évora

    Esta cidade Património Mundial da UNESCO também está a aderir à tendência, uma vez que o seu ambiente histórico se funde com a crescente cena vegan. O "Veganário" é um estabelecimento notável que enfatiza a alimentação saudável com um menu repleto de sabores e valor nutricional. O charme de Évora, combinado com a sua emergente oferta gastronómica à base de plantas, torna-a um destino de visita obrigatória.

    Ao celebrarmos o Dia Mundial do Veganismo, é evidente que a ascensão do veganismo em Portugal é mais do que uma tendência; é o reflexo de uma mudança cultural em direção a uma vida mais saudável e sustentável. Com um número crescente de cidades e opções para refeições à base de plantas, nunca houve melhor altura para explorar o mundo rico e diversificado da cozinha vegana.