Rui César visade redan innan han fullbordade produktionen av gin en smak för att skapa produkter. Rui berättade för The Portugal News att Azeite Avó Chica skapades för att hedra hans gammelmormor som ägde flera olivlundar, medan den heta såsen Chico Esperto också är Rui Césars idé om en produkt som nu tillverkas i Algarve.

Arbetet med att skapa Caesar's Gin påbörjades i september 2021 och kommer snart att släppas. Rui avslöjar att det är han och hans team som tar fram recepten. För denna gin har tandläkaren framför allt valt att skapa "en smidig gin". Eftersom inte alla vet hur man förbereder en gin skulle tanken vara att producera en drink som inte kräver mer än att man lägger till is och tonicvatten och håller drinken välsmakande. Placeringen av olivkvasten syftar till att skapa förvirring i personens smak och leda till att drycken smakas igen. Det finns också ett mål att kunna integrera gin i cocktails, där gin kan vara huvudingrediensen.

Rui César arbetar mest som tandläkare, ett arbete som tar upp 12 timmar av hans dag, men han finner ändå motivation för projekten som han gör "inte för pengarna". Tandläkaren skulle vilja se sitt namn fortleva genom de produkter han tillverkar och känna sig tillfredsställd för att ha gjort det. På frågan om han känner att detta är nära förestående, medger Rui César att det inte förväntas ske inom kort. Med tid och rätt hjälp tror entreprenören att han kommer att kunna nå sitt mål.

För att hjälpa hans idéer att växa behövs "en distributör", eller något som kan hjälpa företaget att växa. För närvarande säljs produkterna i vissa stormarknader och även på restauranger. Vem som helst kan dock köpa de produkter som Rui César har skapat genom Instagramsidan @azeiteavochica.

Caesar's Gin kommer att presenteras den 25 maj och Rui César tog sig tid att tacka alla som på olika sätt har hjälpt till med varumärkets tillväxt och gjort det möjligt att nå sina mål.

Author

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos