Inspirerad av deras gemensamma resa som Hairy Bikers - deras kokboksdebut skedde redan 2004 - har King skrivit klart en ny bok som heter The Hairy Bikers: Our Family Favourites.

Credits: PA;

Det är inte bara ett kärleksbrev till hans bästa vän Myers och den tid de tillbringade tillsammans, utan det är också en hyllning till allt som matlagningsduon har blivit omtyckt för: tröstande recept som är läckra och enkla att följa.

Full engelsk frukostpaj

Ingredienser:

(För 4 personer)

1 x 500 g smördegsblock med allsmör

Vanligt mjöl, för att pudra över

1 liten lök, finhackad

100 g bacon i späckbitar

6 ägg

3 korvar, flådda

6 körsbärstomater, halverade

½ tsk oregano

2 msk ketchup eller brunsås

2 tsk stark sås

En skvätt Worcestershire-sås

50 g cheddar, riven

Salt och svartpeppar

Tillagningsmetod:

1. Förvärm ugnen till 200°C/Fan 180°C/Gas 6. Sätt in en bakplåt i ugnen för att värma upp.

2. Skär smördegsblocket i två bitar - en tredjedel och två tredjedelar. Rulla ut den större biten på mjölat bakbord och klä en rund pajform - ca 3 cm djup och 20 cm i diameter - med den.

3. Blanda lök och bacon och strö dem över pajdegen. Knäck fyra av äggen och lägg dem i pajen. Stick hål på gulorna med en knivspets och vänd runt dem en aning - du vill inte att gulorna och vitorna ska blanda sig, men gulorna behöver brytas upp lite. Krydda med lite salt och svartpeppar.

4. Vispa de resterande två äggen i en skål. Spara två matskedar till att pensla pajen med och häll resten av äggvispet i pajen.

5. Nyp små bollar, ungefär lika stora som en stor tesked, av korvarna. Släpp ner dem i äggen och fördela dem så jämnt som möjligt. Lägg sedan på körsbärstomaterna med snittytan uppåt och strö över oreganon.

6. Blanda ketchupen eller den bruna såsen med den heta såsen och Worcestershiresåsen. Ringla blandningen över pajen och strö sedan över osten.

7. Pensla kanterna med det uppvispade ägget. Rulla ut den återstående delen av bakelsen och använd den för att täcka pajen. Vik ihop kanterna och pensla pajen med mer uppvispat ägg. Skär två skåror i toppen av pajen.

8. Lägg pajen på den uppvärmda plåten och grädda i 25-30 minuter tills den är lätt uppsvälld, krispig och gyllene. Serveras bäst i rumstemperatur.

Credits: PA;

Krämig svamp pasta baka

Ingredienser::

(Serverar 4)

300 g kortformad pasta

1 msk olivolja

1 lök, finhackad

400 g blandad svamp, t.ex. champinjoner och kastanjer, i tjocka skivor

3 vitlöksklyftor, finhackade

Bladen från en stor timjankvist

Zest av ½ citron

1 tsk porcinipulver (valfritt)

100 ml vitt vin

250 g mascarponeost

100 g babybladspenat

50 g parmesan, finrivet

200 g Taleggio-ost

Tryffelolja (valfritt)

Salt och svartpeppar

Tillagningsmetod:

1. Koka pastan i rikligt med saltat kokande vatten. Ta undan 200 ml av kokvattnet och låt sedan pastan rinna av. Sätt ugnen i 200°C/ 180°C/ 6 grader varmluft.

2. Medan pastan kokar värmer du olivoljan i en stor stekpanna och lägger i löken. Stek tills den är genomskinlig och har fått lite färg, tillsätt sedan svampen. Stek dem på hög värme tills de är brynta - om de släpper ifrån sig vätska, fortsätt att steka tills de är torra.

3. Rör i vitlöken och stek i en minut, tillsätt sedan timjanblad, citronskal och eventuellt porcinipulver. Smaka av med salt och svartpeppar och rör om.

4. Häll i det vita vinet. Koka upp och låt det reducera, rör sedan ner mascarponen. När det har smält till en sås, tillsätt det reserverade kokvattnet, lite i taget, tills du har en sås med samma konsistens som grädde. Tillsätt spenaten och pressa ner den i såsen tills den har vissnat helt, tillsätt sedan hälften av parmesanen och pastan. Rör om igen för att blanda.

5. Lägg över allt i en ugnsfast form. Skär Taleggio i skivor och lägg dem över pastan. Toppa med resten av parmesanen.

6. Baka i ugnen tills osten har börjat bubbla och bli brun runt kanterna. För en extra lyxig känsla, ringla över en skvätt tryffelolja, om du har, före servering.

Credits: PA;

Puddingar med choklad och jordnötssmör

Ingredienser:

(6 portioner)

Smält smör, för pensling

175 g mörk choklad, bruten i bitar

150 g smör

2 msk mjölk

½ tsk vaniljextrakt

En nypa salt

3 ägg och 3 äggulor

85 g strösocker

50 g vanligt mjöl

6 tsk jordnötssmör, helst saltat

3 tsk hallonsylt

Att servera:

Grädde

Credits: PA;

Tillvägagångssätt:

1. Pensla sex små puddingformar med smält smör.

2. Lägg chokladen, smöret och mjölken i en värmetålig skål och ställ den över en kastrull med sjudande vatten. Låt chokladen och smöret smälta under omrörning tills det är jämnt. Tillsätt vaniljextrakt och en rejäl nypa salt, ta sedan bort från värmen och låt svalna lite.

3. Lägg ägg, äggulor och strösocker i en stor skål. Vispa med elvisp eller i en stavmixer tills blandningen är mycket luftig och mousseaktig - du ska kunna dra ett band av blandningen över toppen utan att den omedelbart försvinner.

4. Häll chokladblandningen i skålen runt äggblandningens sidor och strö mjölet över toppen. Blanda försiktigt ihop allt - försök att undvika att slå ut all luft. Blandningen kommer att få samma färg som mjölkchoklad.

5. Fördela hälften av blandningen mellan puddingformarna - du bör ha ungefär två matskedar per form. Lägg teskedar av jordnötssmöret och en halv tesked av sylten i mitten av varje skål, tryck ner det lite i chokladblandningen så att det inte blir för upphöjt, och toppa sedan varje skål med resten av blandningen.

6. Förvärm ugnen till 200°C/Fan 180°C/Gas 6. Lägg puddingarna på ett bakplåtspapper och grädda i ugnen i ca 12 minuter, tills de har jäst och stelnat. Puddingen kan vara lite krispig runt kanterna och när du trycker försiktigt på den känns den fast och spänstig. De kan ha sjunkit något i mitten - det är okej så länge de har stelnat ordentligt.

7. Låt puddingarna stå i en minut innan du kör en palettkniv runt sidorna och vänder ut dem. Servera med grädde.

De håriga cyklisterna: Our Family Favourites av The Hairy Bikers är utgiven av Seven Dials och kostar £25. Fotografi av Andrew Hayes-Watkins. Finns tillgänglig nu.