Enligt ASAE var syftet med insatsen att "inspektera ekonomiska aktörer som säljer, i synnerhet, de mest eftertraktade livsmedlen vid denna tid på året", med "särskild relevans för lagrings- och konserveringsförhållandena för livsmedel".

I den balans som släpptes i ett uttalande arresterades fyra personer, 12 husrannsakningsorder genomfördes, tre inhemska, åtta utländska och en digital, vilket resulterade i beslag av 2,5 ton kött och köttprodukter samt olika skärredskap.

ASAE tillägger att under "Operation Easter" inleddes 11 straffrättsliga förfaranden under tillsyn av 189 ekonomiska aktörer, med illegal slakt av djur, prisspekulation och bedrägeri mot varor som några av de viktigaste överträdelserna.

Livsmedelssäkerhetsmyndigheten beslagtog också utrustning för vägning av livsmedel till ett värde av 37 500 euro och beordrade avstängning av nio operatörer.