"Ми майже на десять років випереджаємо те, що роблять багато інших регіонів на національному та міжнародному рівнях у сфері сталого розвитку", - заявив сьогодні Жоао Баррозу, координатор Програми сталого розвитку виноробства Алентежу (PSVA).

Відповідальний за програму, виступаючи перед журналістами на презентації нової версії програми, PSVA 2.0, нагадав, що "існують ініціативи зі сталого розвитку від інших (виноробних) виробників в інших регіонах країни", але "як критична маса, жоден не має того, що має Алентежу".

"Алентежу залишається єдиним регіоном, який має програму сталого розвитку (у виноробному секторі) в країні", і "ви можете з упевненістю сказати будь-якому виноробному регіону в світі, що у сфері сталого розвитку він є одним з найкращих", - підкреслив він.

Доказом цього "є те, що виробники з інших регіонів світу відвідують Алентежу, щоб побачити, як це робиться там", - зазначив він, пояснивши, що виробники вже відвідали регіон "з Чилі, Каліфорнії, Сполученого Королівства та Іспанії".

PSVA була створена Виноробною комісією у 2015 році. В її рамках у 2020 році було запроваджено сертифікацію сталого виробництва, яка навчає виробників регіону, від виноградників до виноробні, правильним економічним, соціальним та екологічним практикам.

Під час презентації в Herdade das Servas, що в муніципалітеті Естремоз (Евора), Жоао Баррозу повідомив, що 20-й і останній виробник вина повинен мати можливість носити "печатку" сталого виробництва завдяки своїй "явно позитивній" стабільності протягом майже 10 років.

"У Португалії, особливо в регіоні Алентежу, у виноробстві є "до" і "після" PSVA", - заявив він.

Наразі PSVA налічує близько 650 членів, кількість яких "зростає з кожним днем і становить 60% площі виноградників Алентежу", але це не означає, що вся територія має стале виробництво, сказав він.

"У нас є 20 сертифікованих виробників, які мають сертифікати третьої сторони, акредитовані Португальським інститутом якості, що становить чверть площі виноградників, отже, приблизно 25% вже є сталим виробництвом, що становить 33% від обсягу вина", тобто "третина вина Алентежу на ринку вже є сталим виробництвом", - пояснив він.

З самого початку PSVA сприяла сталому виробництву виноробства, поєднуючи економічну життєздатність виробників зі збереженням навколишнього середовища, особливо з урахуванням зміни клімату.

Серед впроваджених практик - використання овець, гусей та курей на виноградниках для боротьби зі шкідниками, зменшення використання гербіцидів та пестицидів; встановлення витратомірів для вимірювання та контролю споживання води; використання газонів для покращення структури ґрунту; здатність утримувати воду; збільшення органічної речовини або уловлювання вуглекислого газу; повторне використання води; переробка матеріалів та навчання працівників.

Згідно з CVRA, PSVA 2.0 є результатом "безпрецедентного партнерства" з неурядовою організацією (НУО) ANO|WWF та Університетом Евори з метою "покращення критеріїв" оцінювання, загалом 171, деякі з яких були вилучені зі старої версії, а 29 були створені в новій версії.

Мета полягає в тому, щоб "ще більше підвищити вимоги до роботи", - сказав Жоао Баррозу, підкресливши, що PSVA 2.0 є "більш інклюзивною", з заходами щодо зменшення вуглецевого сліду або просування циркулярної економіки, гендерної рівності, соціальної інтеграції та зміцнення відновлюваного сільського господарства.