"Мы почти на десятилетие опережаем многие другие регионы, как на национальном, так и на международном уровне, в области устойчивого развития", - заявил сегодня Жоан Баррозу, координатор Программы устойчивого развития виноделия Алентежу (PSVA).

Ответственный исполнитель, выступивший перед журналистами на презентации новой версии программы, PSVA 2.0, напомнил, что "инициативы по устойчивому развитию есть и у других производителей вина в других регионах страны", но "в качестве критической массы ни у кого нет того, что есть у Алентежу".

Алентежу остается единственным регионом, в котором действует программа устойчивого развития (в винодельческом секторе) страны", и "можно с полной уверенностью сказать о любом винодельческом регионе мира, что в области устойчивого развития он является одним из лучших", - подчеркнул он.

Доказательством этого "является то, что производители из других регионов мира посещают Алентежу, чтобы посмотреть, как это делается здесь", - отметил он, приведя пример того, что в регион уже приезжали производители "из Чили, Калифорнии, Великобритании и Испании".

PSVA была создана Винной комиссией в 2015 году. В рамках этой программы в 2020 году будет запущена сертификация устойчивого производства, которая научит производителей региона, начиная с виноградников и заканчивая винодельнями, правильным экономическим, социальным и экологическим методам.

В ходе презентации, состоявшейся на предприятии Herdade das Servas в муниципалитете Эстремоз (Эвора), Жоан Баррозу сообщил, что 20-й и самый последний производитель вина должен получить возможность носить "печать" устойчивого производства благодаря своей "явно положительной" стабильности на протяжении почти 10 лет.

"В Португалии, особенно в регионе Алентежу, в виноделии есть свои "до" и "после" PSVA", - заявил он.

В настоящее время PSVA насчитывает около 650 членов, число которых "растет с каждым днем и составляет 60% площади виноградников Алентежу", однако, по его словам, это не означает, что вся территория является устойчивым производством.

У нас есть 20 сертифицированных производителей, имеющих сертификаты третьей стороны, аккредитованные Португальским институтом качества, что составляет четверть площади виноградников, следовательно, примерно 25% уже является устойчивым производством, что составляет 33% объема вина", то есть "треть вина Алентежу, представленного на рынке, уже производится устойчивым способом", - пояснил он.

С самого начала PSVA пропагандирует устойчивое производство винодельческой продукции, сочетая экономическую рентабельность производителей с сохранением окружающей среды, особенно с учетом изменения климата.

Среди внедренных практик - использование овец, гусей и кур на виноградниках для борьбы с вредителями, сокращение использования гербицидов и пестицидов; установка расходомеров для измерения и контроля потребления воды; использование газонов для улучшения структуры почвы; водоудерживающая способность; увеличение органического вещества или улавливание углекислого газа; повторное использование воды; переработка материалов и обучение сотрудников.

Согласно заявлению CVRA, PSVA 2.0 является результатом "беспрецедентного партнерства" с неправительственной организацией (НПО) ANO|WWF и Университетом Эворы с целью "улучшения критериев" оценки, которых в настоящее время насчитывается 171, причем некоторые были удалены из старой версии, а 29 созданы в новой версии.

Цель состоит в том, чтобы "еще больше повысить требования к работе", - заявил Жоан Баррозу, подчеркнув, что PSVA 2.0 является "более инклюзивной", включающей меры по снижению углеродного следа или продвижению циркулярной экономики, гендерному равенству, социальной интеграции и укреплению регенеративного сельского хозяйства.