Die doel daarvan is om met plaaslike inwoners en toeriste die waarde van hierdie kulturele erfenis te deel wat gesonde eetgewoontes en tafelgesels bevoorreg. Dit is elke dag van die kermis oop.

Hoe leer ons die Mediterreense dieet, die produkte wat daarmee gepaard gaan en die feeste om dit te herdenk, die beste ken? Dit kan wees deur die Algarve Streek Toerisme (RTA) se nuwe brosjure, in die finale stadiums van redigering, wat gratis by die Mediterreense Diet Fair uitgedeel sal word aan diegene wat by die instelling se stand verbygaan

.

Meer as 30 bladsye word hieraan gewy Immateriële kulturele erfenis van die mensdom, wat in 2013 deur UNESCO as sodanig geklassifiseer is, en dit beklemtoon sommige van die produkte wat die gesondste en volhoubaarste dieet op die planeet bevat. Olyfolie as hoofkookvet, vrugte soos lemoene, vye en amandels, en witvis is van die voedsel wat die Mediterreense voedselwiel uitmaak en moet altyd aan die etenstafel wees

.

Die doel van die publikasie is om die beginsels van die Mediterreense dieet te deel, op te voed oor die voordele van hierdie dieet en die lewenstyl waaraan dit geassosieer word (die basis van die lang lewe van Italianers en Grieke).

Geredigeer onder die projek Algarve en die Mediterreense dieet, in vennootskap met die RTA en CCDR Algarve onder baie ander streeksentiteite word gedek deur die CRESC Algarve 2020, sal die brosjure na die Mediterreense Diet Fair reis en sal kortliks beskikbaar wees vir aanlyn aflaai van www.visitalgarve.pt.

Maar die RTA sal ook ander promosiemateriaal bring om oor die vier dae van die kermis te versprei, waar hulle van plan is om Algarviese gastronomie te deel, een van die lewendigste kulturele komponente van die streek.

“Ons is vennote van die Mediterreense Diet Fair vanaf die eerste uitgawe, en ons is harde beskuldigdes van hierdie erfenis wat die bevordering van die Algarve baie goed beïnvloed. Volgens die World Food Travel Association is gastronomie een van die gewaardeerde produkte in 'n land: 80% van die reisigers soek tipiese kos vir waar hulle bly. Met hierdie gastronomiese krag, en met Tavira wat 'n gemeenskapsverteenwoordiger van die Mediterreense dieet is, sal ons moet wag en kyk hoe dit gaan,” het André Gomes, president van RTA, gesê

.

Die Mediterreense Dieetbeurs duur van 9 tot 10 September met 'n program wat uitdagings en versnaperinge, vakmanskapuitstallings en tradisionele produkte, konserte, danse, botaniese monsters, seminare en openbare aktiwiteite vir jongmense insluit.