Die internasionale kompetisie sal meesterdeegsjefs van regoor die wêreld by Palazzo Castiglioni bymekaarbring om die kwaliteit en tegniek in die vervaardiging van hierdie tradisionele Italiaanse soet te evalueer.

Die deelnemers is gekies deur proe wat in verskeie lande gehou is, waarin Filipe Martins uitgestaan het vir sy ambagsmannbenadering en respek vir die klassieke tegnieke vir die voorbereiding van hierdie lekkerny.

Die resultate van die wenners word Sondag aangekondig.