“Die mees spesiale ding van alles is om die onmoontlike moontlik te maak. Europa het nie die klimaat of toestande om koffie te produseer nie. Wat ons dit genoem het, was 'onmoontlike koffie' sê Rui Miguel Nabeiro in verklarings Lusa agentskap

.

Hy het bygevoeg: “Europa, as een van die grootste verbruikers, het nie koffie vervaardig nie en nou het dit moontlik geword om koffie in Europa te produseer, veral in Portugal en die Azore”.

Delta Cafés het in Lissabon die bekendstelling van die Azore-koffiebondel aangekondig, wat voortspruit uit 'n vennootskap tussen die regering van die Azore en die Vereniging van Azoreaanse koffieprodusente, wat beskikbaar sal wees in “Delta The Coffee House Experience” -winkels.

Die uitvoerende direkteur van die groep onthou dat die 'droom' om koffie in Portugal te vervaardig in 2018 begin het, toe die maatskappy by International Coffee Partners aangesluit het.

Daardie jaar het Delta bewus geword van die bestaan van klein koffieprodusente in die Azore en die volgende jaar het dit 'n studie bevorder om “te verstaan watter koffiespesies” die beste geskik was vir die Azoreaanse klimaat, 'n ondersoek wat gelei het tot 'n verslag wat aan die streekvoerende bestuurder gelewer is.

“Oor die afgelope vier jaar ondersteun ons alle klein koffieprodusente in die Azore. Op hierdie stadium, aangesien daar reeds koffie is, kon ons kommersieel 'n bondel met 100% Portugese koffie, 100% koffie van die Azore bekendstel,” het hy uitgeli

g.

Die koffie wat nou beskikbaar is, is Arabica, maar Rui Miguel Nabeiro beklemtoon dat die Azoreaanse eilande ander soorte koffie kan produseer.

“Die Azore het 'n baie gunstige klimaat. Dit is 'n baie vogtige klimaat, met konstante reën en sagte temperature. Die vulkaniese land self, wat ons sou dink plantasie sou moeilik maak, het uiteindelik aan die einde van hierdie laaste vier jaar van studies optimale toestande vir die produksie van ten minste ses soorte koffie,” het hy gesê.

Delta se uitvoerende direkteur beklemtoon egter dat daar nog “'n lang pad om te gaan” om “koffieproduksie te stimuleer” in die argipel.

“Die koffie wat in die Azore geproduseer sal word, is 'n spesiale koffie, met 'n baie unieke geur, met 'n uiters hoë gehalte. Daar sal nie groot volumes wees nie, maar bowenal baie, baie goeie koffie,” het hy beklemtoon.