مطاعم تطلب المساعدة

وفقًا لتقرير صادر عن DN، لن يؤثر الإجراء الحكومي على المطاعم التي تشعر بالقلق إزاء فقدان القوة الشرائية للمستهلك وزيادة التكاليف، حيث تطلب الجمعيات ورجال الأعمال تخفيض ضريبة القيمة المضافة لمساعدة القطاع.

على الرغم من حقيقة أن 44 منتجًا في سلة المواد الغذائية الأساسية سيتم إعفاؤها من ضريبة القيمة المضافة (VAT). بالنسبة للمطاعم، لن يكون للقانون المقترح الذي قدمته الحكومة أي تأثير فعلي على فواتيرها.

يقول سيرجيو فرادي، مالك مطعم لشبونة «O Frade»: «لا يزال يتعين علينا أن نرى كيف سيتصرف موردونا مع هذا التغيير في ضريبة القيمة المضافة، لكنني أعتقد أننا سنحقق تخفيضات تصل إلى 1.5٪». يتوقع الشيف فابيو ألفيس، الذي يقود المطبخ في «SUBA»، أيضًا أن المدخرات ستكون 1٪ فقط مع الإشارة إلى أن هذا الإجراء «هو قطرة في المحيط لمكافحة جميع الزيادات التي عانى منها قطاع المطاعم في العام الماضي».

«المنتجات الـ 44 التي تم إعفاؤها من ضريبة القيمة المضافة هي جزء صغير جدًا من مجموعة كاملة من المنتجات التي نستخدمها. في حالتنا، فهي ليست حتى تلك التي تمثل أكبر تعبير في فواتيرنا الشهرية»، كما يوضح، مضيفًا أنه لن يكون من الممكن خفض التكاليف للعملاء.

طلبت الجمعية البرتغالية للفنادق والمطاعم وما شابهها (AHRESP) اتخاذ تدابير محددة لهذا القطاع، وكررت للحكومة طلب خفض ضريبة القيمة المضافة على المطاعم. «يعد التطبيق المؤقت، لمدة عام واحد، لمعدل ضريبة القيمة المضافة المخفض على خدمات الأغذية والمشروبات أمرًا ضروريًا. من خلال هذا الإجراء، ستتمكن الشركات من الحصول على النقد لتسوية التزاماتها، ولكن أيضًا لمواصلة جهودها لزيادة الأجور، وهو أمر مهم جدًا لزيادة القوة الشرائية للأسر «، يوضح الأمين العام للجمعية.

أضافت آنا جاسينتو في تقرير DN أن ضريبة القيمة المضافة الصفرية مخصصة للمستهلك النهائي ولن يكون لها تأثير يذكر على الشركات. «على سبيل المثال، يشتري مالك المطعم حاليًا هذه الأطعمة الأساسية بمعدل ضريبة القيمة المضافة بنسبة 6٪، ثم يقوم بتحويل هذه المواد الخام لبيع المنتج النهائي بمعدل 13٪ من ضريبة القيمة المضافة، ستدفع للدولة الفرق بين ضريبة القيمة المضافة على مبيعاتك وضريبة القيمة المضافة على مشترياتك. مع ضريبة القيمة المضافة بنسبة 0٪، لن تدفع ضريبة القيمة المضافة في وقت الشراء، ولكن بعد ذلك سيتعين عليك تسليم جميع ضريبة القيمة المضافة عند البيع. وبعبارة أخرى، لا توجد وفورات لشركاتنا، لأن ضريبة القيمة المضافة ليست تكلفة»، خلص إلى ذلك.