מסעדות המבקשות עזרה

על פי דו"ח של DN, אמצעי הממשלה לא ישפיע על מסעדות החוששות מאובדן כוח הקנייה הצרכני ומהגידול בעלויות, כאשר עמותות ויזמים יבקשו הפחתת מע"מ כדי לסייע למגזר.

למרות העובדה כי 44 מוצרים בסל המזון החיוני יהיו פטורים ממס ערך מוסף (מע"מ). לגבי מסעדות, החוק המוצע על ידי הממשלה לא ישפיע כמעט על חשבונותיהם.

"אנחנו עדיין צריכים לראות איך הספקים שלנו יתנהגו עם השינוי הזה במע"מ, אבל אני מאמין שנשיג הפחתות של עד 1.5% ", אומר סרז'יו פרדה, הבעלים של מסעדת ליסבון "O Frade". השף פאביו אלבס, שמוביל את המטבח ב"סובה ", צופה גם כי החיסכון יהיה 1% בלבד תוך שהוא קובע כי אמצעי זה "הוא ירידה באוקיאנוס כדי להילחם בכל העליות שסבל תחום המסעדות בשנה האחרונה".

"44 המוצרים שהיו פטורים ממע"מ הם חלק קטן מאוד ממגוון שלם של מוצרים בהם אנו משתמשים. במקרה שלנו, הם אפילו לא אלה המייצגים את הביטוי הגדול ביותר בחשבונות החודשיים שלנו ", הוא מסביר והוסיף כי לא ניתן יהיה לקצץ בעלויות עבור הלקוחות.

איגוד המלונות, המסעדות והדומה הפורטוגלי (AHRESP) ביקש צעדים ספציפיים למגזר זה, והדגיש בפני הממשלה את הבקשה להפחתת מע"מ על קייטרינג. "הבקשה הזמנית, למשך שנה, לשיעור המע"מ המופחת על שירותי מזון ומשקאות היא חיונית. עם צעד זה, חברות יוכלו לקבל מזומנים כדי ליישב את התחייבויותיהן, אך גם להמשיך במאמץ להגדיל את השכר, כל כך חשוב להגדלת כוח הקנייה של משפחות ", מסביר המזכיר הכללי של העמותה.

אנה חסינטו הוסיפה בדו"ח DN כי מע"מ אפס מיועד לצרכן הסופי ויהיה לו השפעה מועטה על חברות. "לדוגמה, בעל מסעדה קונה כיום מזונות חיוניים אלה בשיעור מע"מ של 6%, ואז הופך את חומר הגלם הזה למכירת המוצר הסופי בשיעור של 13% מהמע"מ, תשלם למדינה את ההפרש בין המע"מ על המכירות שלך לבין המע"מ על הרכישות שלך. עם מע"מ של 0%, לא תשלם עוד מע"מ בעת הרכישה, אך לאחר מכן יהיה עליך למסור את כל המע"מ בעת המכירה. במילים אחרות, אין חסכונות לחברות שלנו, מכיוון שמע"מ אינו עלות", סיכם.