مراجعة الطعام: سوق البوفيرا

الشيف مارسيو سيلفا، هو طاه رائع!

يقع The Market في الطابق الأول، ويحتوي على بار ومطعم وتراس كبير جدًا يطل على البحر والقطاع. من الممتع مشاهدة جميع (الشباب) وهم يمشون من الطابق العلوي.

المؤلف: بيتر كرومينغ؛

يبدو المطعم جيدًا جدًا. يمتلك المالك خورخي ماتيوس، الذي ينحدر من شمال البرتغال، المطعم منذ 27 عامًا. إنه فخور بذلك، ويمكنني أن أفهم ذلك! إنه يرحب شخصيًا بجميع الضيوف كل ليلة ويتأكد من أن الجميع لا ينقصهم أي شيء.

المؤلف: بيتر كرومينغ؛

الخدمة ودية وسريعة.

قائمة طعام نباتية

إلى جانب القائمة العادية، هناك قائمة نباتية، حيث كان خورخي يزداد الطلب عليها. وخاصة عندما يكون لديك الكثير من المجموعات مثله، فهناك دائمًا عدد قليل من النباتيين أو النباتيين بينهم. حتى الآن، يولد هذا حوالي 10٪ من المبيعات الإضافية!

تتراوح أسعار الأطباق الرئيسية من 14.90 إلى 24.90.

المؤلف: بيتر كرومينغ؛

الشيف الكبير

مارسيو سيلفا هو طاهٍ رائع. ما يعده يمكن أن تتوقعه أيضًا في مطعم حائز على نجمة ميشلين، وهنا فقط تدفع أقل بكثير مقابل ذلك. عمل سابقًا في مؤسسات شهيرة مثل غراندي ريال سانتا يولاليا وفندق تيفولي وفيلا فيتابارك

نبدأ بنبيذ أبيض لذيذ (5 يورو).

ويلي ذلك بروشيتا رائعة (6.50 يورو) مع الطماطم والجزر والبصل والكبر وحمص الشمندر. لا تبدو رائعة فحسب، بل إنها أيضًا ألذ بروشيتا تناولتها على الإطلاق!

المؤلف: بيتر كرومينغ؛

التالي هو الطبق الرئيسي، رافيولي لذيذ مليء بالسيتان (18 يورو)، مع صلصة رائعة من اليقطين والطماطم. رائع!

المؤلف: بيتر كرومينغ؛

وللحلوى، تناولت كعكة الجبن النباتية (8.90 يورو) من الكاجو مع التوت! لذيذ!

المؤلف: بيتر كرومينغ؛

سأكون صادقًا، لكوني في الجزء السفلي من الشريط، لم أكن أتوقع الكثير. لكن كم كنت مخطئًا! واحدة من أشهى الوجبات التي تناولتها في الغارف!

يجب أن تتوقف تمامًا إذا كنت في البوفيرا!

الحجوزات:

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming