Critique gastronomique : Le marché d'Albufeira

Le chef Marcio Silva est un chef extraordinaire !

Situé au 1er étage, The Market dispose d'un bar, d'un restaurant et d'une très grande terrasse donnant sur la mer et le Strip. C'est amusant de voir tous les (jeunes) gens passer depuis l'étage.

Auteur : Peter Cruiming ;

Le restaurant a l'air très bien. Le propriétaire, Jorge Mateus, originaire du nord du Portugal, possède le restaurant depuis 27 ans. Il en est fier, et je le comprends ! Il accueille personnellement tous les clients chaque soir et veille à ce que chacun ne manque de rien.

L'auteur : Peter Cruiming ;

Le service est amical et rapide.

Menu végétalien

En plus du menu normal, il y a un menu végétalien, car Jorge recevait de plus en plus de demandes en ce sens. En effet, lorsqu'il y a beaucoup de groupes comme le sien, il y a toujours quelques végétariens ou végétaliens parmi eux. Aujourd'hui, cela génère environ 10 % de chiffre d'affaires supplémentaire !

Les prix des plats principaux varient entre 14,90 et 24,90.

L'auteur : Peter Cruiming ;

Un grand chef

Le chef Marcio Silva est un grand chef. Ce qu'il prépare est digne d'un restaurant étoilé, mais ici, vous le payez beaucoup moins cher. Auparavant, il a travaillé dans des établissements aussi renommés que le Grande Real Santa Eulalia, l'hôtel Tivoli et la Vila VitaPark.

Nous commençons par un délicieux vin blanc (5 euros).

Il est suivi d'une fantastique bruschetta (6,50 euros), composée de tomates, de carottes, d'oignons, de câpres et d'humus de betterave. Non seulement elle est magnifique, mais c'est aussi la bruschetta la plus savoureuse que j'aie jamais mangée !

L'auteur : Peter Cruiming ;

Vient ensuite le plat principal, un délicieux ravioli fourré au seitan (18 euros), accompagné d'une fantastique sauce à la citrouille et aux tomates. Merveilleux !

Auteur : Peter Cruiming ; Peter Cruiming ;

Et pour le dessert, j'ai pris un cheesecake végétalien (8,90 euros) aux noix de cajou et aux framboises ! C'est délicieux !

Auteur : Peter Cruiming ; Peter Cruiming ;

Je vais être honnête, étant en bas de la bande, je ne m'attendais pas à grand-chose. Mais j'avais tort ! L'un des repas les plus délicieux que j'ai eu en Algarve !

À ne pas manquer si vous êtes à Albufeira !

Réservations:

http://www.themarketrestaurant.pt/

Heures d'ouverture :

18:00-22:00 (7 jours par semaine)

Evaluation : Nourriture 9.0 Service 8.5 Prix/Qualité 9.0 Ambiance 8.0 Note TTL 8.6

Convivialité pour les végétariens : 5/5

Plus d'informations : https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/the-market-albufeira/

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming