Von den zehntausend Befragten gab fast die Hälfte an, dass es schwieriger sei, die Verschwendung zu kontrollieren, weil die Hitze die Lebensmittel leichter zersetzt, und mehr als ein Viertel der Befragten gab an, dass sie bei Hitze weniger essen und deshalb mehr weggeworfen wird.

Ein geringerer Prozentsatz gab an, dass die Menschen im Sommer mehr auswärts essen, was dazu führt, dass Lebensmittel zu Hause verschwendet werden.

In einer Presseerklärung zu der Studie erinnerte das Unternehmen daran, dass die Lebensmittelverschwendung in Portugal 1,89 Millionen Tonnen pro Jahr beträgt und dass sich der Planet seit dem 2. August in einem ökologischen Defizit befindet (dem Zeitpunkt, an dem wir begonnen haben, Ressourcen zu verbrauchen, die wir erst im nächsten Jahr aufbrauchen sollten).

Um Lebensmittel vor der Verschwendung zu bewahren, verbindet Too Good To Go (2016 in Dänemark gegründet, nachdem eine Gruppe von Freunden all die ungenutzten Lebensmittel gesehen hatte, die hinter einem Restaurant weggeworfen wurden) über seine App Verbraucher mit Restaurants, Supermärkten, Lebensmittelgeschäften und Hotels und ermöglicht es den Nutzern, Lebensmittel, die sonst nicht verwendet worden wären, zu niedrigen Preisen zu kaufen. Heute ist die App in 17 Ländern vertreten und erreicht 80 Millionen Nutzer und 134 Tausend Partnermarken.

Die Studie warnt davor, dass 28 % der Portugiesen im Sommer mehr Lebensmittel verschwenden, und dass die Lebensmittelverschwendung weltweit für 10 % der Kohlenstoffemissionen verantwortlich ist.

Abgesehen von der Verschwendung natürlicher Ressourcen und der Verschwendung von Wirtschaftsgütern, so heißt es in dem Dokument, hat das Wegwerfen von Lebensmitteln auch negative Auswirkungen auf die Umwelt, da verschiedene Treibhausgase wie Kohlendioxid, Methan und Distickstoffoxid entstehen, die bei der Zersetzung der Lebensmittel freigesetzt werden.

Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen geht etwa ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel in irgendeiner Phase der Lieferkette der Lebensmittelindustrie zwischen Produktion und Verbrauch verloren oder wird verschwendet, während in der Zwischenzeit über 800 Millionen Menschen hungern.

Aus den im letzten Jahr veröffentlichten Daten geht hervor, dass jeder portugiesische Bürger jährlich etwa 183 kg Lebensmittel verschwendet, 10 Kilo mehr als der EU-Durchschnitt.

Der Studie zufolge gaben sieben von zehn Befragten zu, dass sie sich bemühen, keine Lebensmittel zu verschwenden. 61 % der Befragten gaben an, dass es sie stört und verärgert, wenn Lebensmittel verschwendet werden, und 66 % gaben an, dass sie sich der Lebensmittelverschwendung zu Hause bewusst sind. Mehr als die Hälfte gibt an, dass sie nach einem Restaurantbesuch um eine Tüte mit Essensresten bitten, die sie mit nach Hause nehmen können.

Seit seiner Gründung hat Too Good To Go über 220 Millionen Tonnen Lebensmittel vor der Verschwendung bewahrt. Allein in Portugal wurden über 2,9 Millionen Kartons gerettet, wodurch die Verschwendung von über 2.900 Tonnen Lebensmitteln vermieden wurde.