Lähes puolet kymmenestätuhannesta haastatellusta väitti, että jätteiden hallinta on vaikeampaa, koska lämpö hajottaa ruoan helpommin, ja yli neljännes haastatelluista sanoi syövänsä vähemmän lämpimässä, joten enemmän menee hukkaan.

Pienempi osa väitti, että ihmiset syövät kesällä enemmän ulkona, jolloin kotona oleva ruoka menee hukkaan.

Tutkimusta koskevassa lehdistötiedotteessa yritys muistutti, että Portugalin ruokahävikkitilastot ovat 1,89 miljoonaa tonnia vuodessa ja että maapallo on ollut ekologisessa alijäämässä elokuun 2. päivästä lähtien (jolloin aloimme kuluttaa resursseja, jotka meidän pitäisi käyttää vasta ensi vuonna).

Pelastaakseen ruoan tuhlaamiselta Too Good To Go (joka perustettiin Tanskassa vuonna 2016 sen jälkeen, kun ystäväjoukko oli nähnyt kaiken käyttämättömän ruoan, joka oli heitetty ulos ravintolan takaosasta) yhdistää kuluttajat ravintoloihin, supermarketteihin, ruokakauppoihin ja hotelleihin sovelluksensa kautta, jolloin käyttäjät voivat ostaa edullisesti ruokaa, jota ei olisi muuten käytetty. Nykyään se on läsnä 17 maassa ja tavoittaa 80 miljoonaa käyttäjää ja 134 tuhatta kumppanibrändiä.

Tutkimuksessa varoitetaan, että 28 prosenttia portugalilaisista tuhlaa enemmän ruokaa kesällä ja että maailmanlaajuisesti ruokahävikki aiheuttaa 10 prosenttia hiilidioksidipäästöistä.

Luonnonvarojen ja taloudellisen tuhlauksen lisäksi ruoan poisheittämisellä on asiakirjan mukaan myös kielteinen ympäristövaikutus, sillä se tuottaa erilaisia kasvihuonekaasuja, kuten hiilidioksidia, metaania ja typpioksiduulioksidia, joita vapautuu ruoan hajotessa.

YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan noin kolmannes kaikesta maailmassa tuotetusta ruoasta häviää tai tuhlataan jossakin elintarviketeollisuuden toimitusketjun vaiheessa tuotannon ja kulutuksen välillä, ja tällä välin yli 800 miljoonaa ihmistä näkee nälkää.

Viime vuonna julkaistujen tietojen mukaan jokainen portugalilainen tuhlaa noin 183 kiloa ruokaa vuodessa, mikä on 10 kiloa enemmän kuin EU:n keskiarvo.

Tutkimuksen mukaan seitsemän kymmenestä haastatellusta tunnusti yrittävänsä parhaansa mukaan olla tuhlaamatta ruokaa, 61 prosenttia haastatelluista sanoi, että ruokahävikki vaivaa ja ahdistaa heitä, ja 66 prosenttia ilmoitti olevansa tietoinen siitä, miten paljon ruokaa he tuhlaavat kotonaan. Yli puolet sanoo pyytävänsä pussillisen ylijäämäruokaa kotiin vietäväksi, kun he syövät ulkona.

Too Good To Go on perustamisestaan lähtien säästänyt yli 220 miljoonaa tonnia ruokaa hävikiltä. Pelkästään Portugalissa on pelastettu yli 2,9 miljoonaa laatikkoa, mikä on estänyt yli 2900 tonnin ruokahävikin.