Flor do Campo es un restaurante de reciente creación, que abrió sus puertas al público el 21 de junio de este año, con el objetivo de llevar la comida de alta calidad al Algarve. Con la pasión por el buen servicio y la atención al más mínimo detalle, doña Luisa, una de las propietarias, sólo se conforma con lo mejor.

Antes de que Luisa Idier-humbert decidiera abrir el restaurante con su marido francés, Laurent Idier-humbert, era peluquera y vivía en Francia desde hacía varios años. Luego decidieron venir a Portugal, instalarse en el precioso Algarve y montar un nuevo restaurante para ofrecer algo diferente a sus clientes.

"Mi marido es francés, así que no queríamos abrir un restaurante exclusivamente portugués, sino uno con una mezcla de comida portuguesa y francesa", explica. Además, como Luisa nació en el norte de Portugal, también trae algunos platos del norte del país, como la conocida francesinha.

El sabor del campo

Al llegar, encontrarás un enorme aparcamiento que resulta muy cómodo, ya que puedes aparcar justo al lado del restaurante. Es muy fácil llegar cuando se conduce por la N125 Alcantarilha debido a las banderas en el lado derecho de la carretera: banderas portuguesas, francesas y de la UE. Las banderas me hicieron sentir que estaba entrando en un lugar internacional donde todo el mundo es muy bienvenido (no me equivoqué).

Flor do Campo tiene un local con capacidad para más de cien personas en un lugar que puede ser muy bueno para fiestas de cumpleaños, cenas de empresa, etc. Puedes decidir sentarte en el exterior o en el interior, ambas opciones muy agradables, pero si decides sentarte en el interior, estarás comiendo mientras observas un gran paisaje campestre a través de los grandes ventanales que tienen, lo que especialmente a la hora de comer es simplemente perfecto.

Hablando de comer, si vas entre semana a comer (no los martes porque es su día libre) puedes conseguir el plato del día por sólo 10 euros. Esto es muy sorprendente porque, a diferencia de muchos restaurantes que sirven platos del día con poca o ninguna calidad, Dona Luisa, incluso con un gran esfuerzo para hacerlo a un precio muy asequible, no entregará nada menos que lo mejor incluso por 10€.

El copropietario y cocinero me dijo que el plato del día incluye el couvert, un plato principal, una bebida y un postre. Cada día tienen al menos seis opciones normalmente equilibradas entre tres platos de carne y tres de pescado.

Un restaurante de confianza

El día que fuimos era un domingo soleado. Para un día tan bonito, lo único que necesitábamos era una comida de cinco estrellas y eso es exactamente lo que obtuvimos.

Para empezar, nos sirvieron amablemente un couvert con dos tipos de pan, uno tradicional del Algarve y otro del norte (sólo para recordar que Luisa tiene raíces norteñas) con zanahorias "al estilo del Algarve", aceitunas marinadas y paté de atún casero. Nos gustó porque era todo muy casero.

Normalmente me gusta la comida portuguesa, así que pedimos un pescado del día, que era una dorada a la plancha servida con patatas nuevas en aceite de oliva y ajo y verduras salteadas. En Flor do Campo todo es súper fresco y no es diferente con el pescado. Es ese tipo de restaurante en el que sabes que puedes pedir todo lo que te gusta, ¡todo es súper fresco!

Luego tomamos un plato francés que a muchos portugueses, según Luisa, les resulta muy extraño que se sirva como plato principal. Se llama "mejillones con setas". Ella me dijo que la gente piensa que es un entrante, pero no lo es y os puedo asegurar que no os defraudará. Para los amantes del marisco estos mejillones cocinados a la francesa son absolutamente perfectos. Es importante destacar que puedes elegir la salsa que quieras. Nosotros hemos tomado champiñones, pero tienen más opciones como la marinera, la provenzal y la de roquefort.

En cuanto a las bebidas, tienen una fantástica carta de vinos con una gran selección de vinos portugueses y franceses.

Un final dulce

Aunque quedamos plenamente satisfechos, aún nos quedamos con dos postres muy buenos: una mousse de chocolate y un pudín de coco. Doña Luísa, la cocinera, también es muy buena en el lado dulce. Fue una gran manera de terminar nuestras comidas. Después de esta maravillosa experiencia, sólo puedo decir que volveré a esta joya y llevaré al resto de la familia conmigo.

Flor do Campo está abierto de miércoles a lunes para el almuerzo y la cena. Para más información o para reservar una mesa, póngase en contacto con el 282 314 972.

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins