"Por primera vez, vamos a hacer algo inédito en las Azores", afirmó el presidente de la Federación Agraria de las Azores, Jorge Rita.

El dirigente asociativo, que también preside el Centro Estratégico Regional de la Carne de las Azores (CERCA), intervino en una rueda de prensa para presentar el programa, en el recinto ferial, en Campo de Santana, en el municipio de Ribeira Grande.

El Azores Beef Fest incluirá una masterclass para profesionales de la carnicería, un taller para productores y el primer Festival de la Barbacoa de las Azores, en el mercado agrícola de Santana.

Organizado por el Centro de Estrategia Regional de la Carne de las Azores (CERCA) y la Federación Agraria de las Azores, en colaboración con el Gobierno de las Azores y asociaciones del sector, el evento, de cuatro días de duración, contará con la participación de siete chefs especializados en la preparación de carnes, procedentes de la Península, Brasil y las Azores, que harán una demostración de cómo preparar cortes de carne de vacuno a la parrilla.

"La iniciativa servirá de choque para que todo el mundo se dé cuenta de la importancia de la carne. Podemos y debemos aprovechar el marketing que los habitantes de la región pueden hacer de nuestra carne disfrutando de su degustación aquí, especialmente el turismo, y con repercusiones positivas que se replican en la economía del archipiélago", destacó Jorge Rita.

Los días 7 y 8 de septiembre, el festival contará con cuatro estaciones de barbacoa, con platos a la parrilla disponibles de 12:00 a 22:00 horas.

Las entradas para el festival de la barbacoa pueden adquirirse en línea, con un precio unitario de 40 euros por día.