Selon l'association de protection des consommateurs, le poisson et les produits laitiers sont les catégories qui ont connu les plus fortes augmentations entre le 23 février et le 7 décembre.

Deco surveille chaque semaine les prix de 63 produits alimentaires de première nécessité, qui comprennent des produits tels que la dinde, le poulet, le merlu, le chinchard, le poulet, les carottes, les pommes de terre, le riz, les spaghettis ou le lait.

Un panier contenant cet ensemble d'aliments coûte actuellement 219,07 euros, alors que le 23 février, les mêmes produitscoûtaient 183,63 euros, soit une augmentation de plus de 35 euros ou 19,3% en l'espace de 10 mois.

Si l'on analyse les catégories de produits dont les prix ont le plus augmenté, le poisson (22,64 %), les produits laitiers (22,1 %) et la viande (21,12 %) se distinguent. Parmi les 63 produits du panier alimentaire, les trois produits dont le coût a le plus augmenté sont le merlu frais (+ 83 %), la pulpe de tomate (60 %) et la viande (21,12 %). carolino le riz carolino (55%).

Les coûts de l'énergie et des céréales pour l'alimentation humaine et animale - nous importons 80 % de nos besoins - expliquent en grande partie, selon le Deco, la hausse persistante des prix alimentaires pour les consommateurs.