כניסתם לתוקף של השינויים שהוכנסו בחוק מס '52/2021 מיום 10 באוגוסט, "גרמה לחובה לשמור על מיכל עם מי ברז וכוסות לא חד פעמיות מחוטאות העומדות לרשות הלקוחות לצריכה בחינם באתר, ואינה יכולה לחייב אפילו בעלות נמוכה יותר ממים ארוזים ", אמרה המזכירה הכללית של האיגוד הפורטוגלי למלונות, מסעדה ודומה (AHRESP), אנה ג'סינטו.

בהבהרה שנשלחה לסוכנות לוסה, ראש AHRESP מסביר גם כי "לקוח מובן כמי שמשתמש בשירותים הניתנים על ידי המפעל ולא מישהו שרק עובר".

ביום שישי, ביחס לכוסות מים, ציין AHRESP כי "מותר גם לגבות תשלום" בגין זמינותם, "כל עוד מידע זה מזוהה ומוגדר כדין במחירון המפעל, ועליו להיות זמין ליד הכניסה ובתוך המפעלים ", מצב שהיה קיים עד כניסתו לתוקף של חוק מס '52/2021, מיום 10 באוגוסט.

על פי מספר דיווחים ללוסה, ישנן מסעדות שגובות תשלום עבור שימוש בכלי אוכל כאשר, למשל, בארוחת יום הולדת, הלקוחות לוקחים את העוגה ומשתמשים במנות מהממסד, כמו גם לקרח, או כוסות מים.

"מפעלי מסעדות ומשקאות עשויים להגדיר, ככללי הפעלה פנימיים, גביית עמלה בגין שימוש בכלי שולחן או מצבים אחרים המוגדרים. עם זאת, [...] יש לפרסם כראוי את כללי ההפעלה הפנימיים הללו, כמו גם לפרסם אותם במקום בולט, בסמוך לכניסה למפעלים, על מנת ליידע את הלקוחות בנוחות ", הבהירה אנה ג'קינטו, בתגובה בכתב ללוסה

.