एडीएचपी के अध्यक्ष फर्नांडो गैरिडो ने लुसा के साथ एक साक्षात्कार में कहा, “व्यवसायों की मान्यता हमारे सामने आने वाली प्रमुख समस्याओं में से एक है”, यह देखते हुए कि पेशे के साथ ऐसा करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, खाना पकाने के पेशे के लिए वर्षों पहले किया गया था।

“हमें लगता है कि व्यवसायों को और अधिक आकर्षक बनाने के लिए किया जाना चाहिए”, फर्नांडो गैरिडो ने कहा, इन व्यवसायों के लिए विज्ञापन और विपणन अभियानों का बचाव करते हुए, जो देश को एक पर्यटन स्थल के रूप में बढ़ावा देने के लिए किए गए हैं।

“बता दें कि यह एक दिलचस्प, आकर्षक पेशा है। यह बाजार में मान्यता प्राप्त है, क्योंकि अन्यथा हमारे पास पेशेवर भी नहीं होंगे - क्योंकि जो लोग बिना किसी पेशे के हैं और इसकी तलाश कर रहे हैं वे होटल व्यवसाय में नहीं आएंगे - और हमारे पास भविष्य के छात्र भी नहीं होंगे”, उन्होंने समझाया।

फर्नांडो गैरिडो एक उदाहरण देते हैं कि कुछ व्यवसायों में क्या किया गया है और जिसके परिणामस्वरूप उस प्रकार के काम में रुचि बढ़ी है।

उन्होंने कहा, “हमारे पास छात्रों को प्रशिक्षित करने वाले स्कूल हैं, लेकिन हम यह नहीं भूल सकते कि हाल के वर्षों में अर्थव्यवस्था का तथाकथित इंजन होने के बावजूद, सच्चाई यह है कि लोगों को पेशा 'सेक्सी' नहीं लगता है, यानी वे इस माध्यम को दिलचस्प या आकर्षक नहीं मानते हैं”, उन्होंने कहा।

“उदाहरण के लिए, रसोइयों के साथ एक असाधारण काम किया गया था, जिसका छवि के मुद्दे से बहुत कुछ लेना-देना है। कोई भी रसोइया नहीं बनना चाहता था और वे सभी 'शेफ' बन गए। अब, हर कोई 'शेफ' बनना चाहता है। इससे बहुत मदद मिली। यह वह कदम है जिसे हमें उठाना है”, उन्होंने रेखांकित करते हुए कहा कि “व्यवसायों के बहुत ही नामकरण हमेशा आकर्षक नहीं होते हैं"।

अधिकारी ने यह भी बचाव किया कि होटल उद्योग में “यह आवश्यक है कि सरकार व्यवसायों को मान्यता देने का काम करे”, यह देखते हुए कि कोई भी, उदाहरण के लिए, होटल निदेशक हो सकता है।

“पर्यटन देश का भविष्य है और अच्छी तरह से प्राप्त करने के लिए हमारे पास अच्छे पेशेवर और लगातार प्रशिक्षित पेशेवर होने चाहिए। स्कूलों (उच्च पाठ्यक्रमों) में बहुत कम छात्र होने लगे हैं, न केवल जनसांख्यिकीय कमी के कारण, बल्कि इसलिए भी कि यह आकर्षक नहीं है”, उन्होंने कहा।

“इस पेशे में, लोग हमेशा नई चीजें सीख रहे हैं, यह बेहद प्रेरक और दिलचस्प है, लेकिन सच्चाई यह है कि इस क्षेत्र में भविष्य के पेशेवरों को पास करना मुश्किल है”, उन्होंने अफसोस जताया।