"De erkenning van beroepen is een van de grote problemen waarmee we te maken hebben", zei de voorzitter van de ADHP, Fernando Garrido, in een interview met Lusa, waarbij hij opmerkte dat het noodzakelijk is om met het beroep te doen wat bijvoorbeeld jaren geleden is gedaan voor het beroep van kok.

"Wat volgens ons moet gebeuren is het beroep aantrekkelijker maken", aldus Fernando Garrido, die reclame- en marketingcampagnes voor deze beroepen verdedigt die vergelijkbaar zijn met die voor de promotie van het land als toeristische bestemming.

"Laat zien dat het een interessant, boeiend beroep is. Dat het erkend wordt op de markt, want anders hebben we niet eens professionals - want degenen die geen beroep hebben en ernaar op zoek zijn, komen niet naar het hotelwezen - en we hebben ook geen toekomstige studenten", legde hij uit.

Fernando Garrido geeft een voorbeeld van wat in sommige beroepen is gedaan en waardoor de belangstelling voor dat soort werk is toegenomen.

"We hebben scholen die studenten opleiden, maar we mogen niet vergeten dat, ondanks dat het de laatste jaren de zogenaamde motor van de economie is, de waarheid is dat mensen het beroep niet 'sexy' vinden, dat wil zeggen dat ze dit medium niet interessant of aantrekkelijk vinden", zei hij.

"Er is bijvoorbeeld fenomenaal werk verricht met de koks, wat veel te maken heeft met de imagokwestie. Niemand wilde kok zijn en ze werden allemaal 'chef'. Nu wil iedereen 'chef' zijn. Het heeft veel geholpen. Het is deze stap die we moeten zetten", benadrukte hij, eraan toevoegend dat "juist de nomenclaturen van de beroepen niet altijd aantrekkelijk zijn".

De ambtenaar verdedigde ook dat het "essentieel is dat de regering de beroepen erkent" in het hotelwezen, waarbij hij opmerkte dat iedereen bijvoorbeeld hoteldirecteur kan zijn.

"Toerisme is de toekomst van het land en om goed te kunnen ontvangen moeten we goede vakmensen hebben en voortdurend opgeleid worden. Scholen (hogere opleidingen) beginnen veel minder studenten te krijgen, niet alleen vanwege de demografische afname maar ook omdat het niet aantrekkelijk is", zei hij.

"In dit beroep leren mensen altijd nieuwe dingen, het is uiterst motiverend en interessant, maar de waarheid is dat dit moeilijk is door te geven aan toekomstige professionals in het veld", betreurde hij.