Deze bijzondere lunch werd georganiseerd rond het bezoek van de Bailli Délégué van Groot-Brittannië, Philip Evins, Conseiller Magistral van de Chaîne des Rôtisseurs en zijn vrouw Janet, Bailli van Wessex, die een vakantie in de Algarve doorbrachten na de internationale wedstrijd voor jonge sommelier van de Chaîne die vorige week in Lissabon plaatsvond.

De 22 leden die deelnamen aan de lunch werden beloond met prachtig weer en konden genieten van het uitzicht van mensen die op het strand lagen en baden in de oceaan, een prachtig gezicht voor eind oktober!


We begonnen het evenement met een glas zeer aangename espumante uit de regio Monção, beter bekend om zijn "vinho verdes", en canapés geserveerd op het bovenste terras van het restaurant, voordat we naar beneden gingen naar het restaurant. De voorgerechten bestonden uit gebakken garnalen, gebakken inktvisringen en een geweldige ceviche van tonijn met chips van zoete aardappel. Om gevolgd te worden door de meest verse zeebrasems, aan tafel bereid en geserveerd door de maître d'. Een geweldige selectie van lokale desserts maakte de maaltijd compleet, aangevuld met een glas medronho, de felle alcohol uit Monchique.

De wijnen kwamen allemaal uit de eigen selectie en het huismerk van het restaurant en pasten perfect bij de gerechten.

Rei das Praias is een restaurant dat nooit teleurstelt, tegelijkertijd verfijnd en toch redelijk geprijsd, dat trots is op de kwaliteit van zijn vis en schaaldieren, allemaal afkomstig van lokale vissers.


De Chaîne des Rôtisseurs, een internationale vereniging voor gastronomie gevestigd in meer dan 75 landen, verwelkomt altijd nieuwe enthousiaste leden, amateurs en professionals, die dezelfde waarden delen als het gaat om kwaliteit, lekker eten, gezelligheid, het stimuleren van de culinaire kunsten en het plezier aan tafel.

Als u meer wilt weten over de Chaîne, aarzel dan niet om contact op te nemen met de afdeling Algarve via e-mail: ma@monchique.com of bezoek www.chainedesrotisseurs.com.

Dr. Jean Ferran,

Pair de la Chaîne