Este almoço em particular foi organizado em torno da visita do Bailli Délégué da Grã-Bretanha, Philip Evins, Conseiller Magistral da Chaîne des Rôtisseurs e sua esposa Janet, Bailli de Wessex, que estavam passando férias no Algarve após a competição internacional de jovens sommeliers da Chaìne, que aconteceu na semana passada em Lisboa.

Os 22 membros que participaram do almoço foram recompensados com um clima maravilhoso e puderam apreciar a vista das pessoas deitadas na praia e se banhando no oceano, uma visão incrível para o final de outubro!


Começamos o evento com uma taça de espumante muito agradável da região de Monção, mais conhecida por seus “vinhos verdes”, e canapés servidos no terraço superior do restaurante, antes de descermos para o restaurante. As entradas consistiram em camarões fritos, rodelas de lula fritas e um ótimo ceviche de atum com batatas fritas. Para ser seguido pelo mais fresco dos pargos do mar, preparado e servido à mesa pelo maître d'. Uma grande seleção de sobremesas locais completou a refeição, complementada com um copo de medronho, o álcool feroz de

Monchique.

Os vinhos eram todos da seleção privada e da marca própria do restaurante e combinavam perfeitamente com os pratos.

Rei das Praias é um restaurante que nunca decepciona, ao mesmo tempo sofisticado e com preços razoáveis, que se orgulha da qualidade de seus peixes e mariscos, todos de pescadores locais.


A Chaîne des Rôtisseurs, como uma Associação Internacional de Gastronomia estabelecida em mais de 75 países, sempre recebe novos membros entusiasmados, amadores e profissionais, que compartilham os mesmos valores de qualidade, gastronomia requintada, convívio, incentivo às artes culinárias e prazeres da mesa.

Se você quiser saber mais sobre o Chaîne, não hesite em entrar em contato com a filial do Algarve por e-mail: ma@monchique.com ou visite www.chainedesrotisseurs.com Dr. Jean Ferran, Pair de la Chaîne