Grupa Celeste z ponad 50-letnim doświadczeniem w branży piekarniczej i cukierniczej, posiada cztery zakłady produkcyjne, jedenaście sklepów i zatrudnia ponad 400 osób. W wyniku strategii rozwoju zainwestuje teraz dwa miliony euro między Portugalią a Luksemburgiem, aby zwiększyć moce produkcyjne o 30% i odnowić wizerunek sklepów oraz zwiększyć portfolio artykułów.

"Na poziomie industrializacji zwiększymy zdolność zamrażania i zwiększymy o 30 procent produkcję zainstalowaną w jednostkach produkcyjnych na początku 2024 roku. W planach grupy jest również zwiększenie asortymentu produktów, postawienie na eksport produktów wytwarzanych w Portugalii i inwestowanie w industrializację opakowań "- mówi ECO / Local Online dyrektor generalna Celeste Group, Teresa Vaz. Obecnie firma eksportuje tylko 4% produkcji do Luksemburga, Belgii, Francji i Monako.

W Portugalii posiada trzy zakłady produkcyjne zlokalizowane w Guimarães, Vizela i Ermesinde oraz dziesięć własnych sklepów. W Luksemburgu znajduje się zakład produkcyjny, supermarket, restauracja i piekarnia. Fabryki w Vizela, Guimarães i Luksemburgu produkują ponad 14 milionów bochenków chleba miesięcznie, co odpowiada ponad ośmiu tysiącom ton rocznie. Jednostka Ermesinde jest bardziej skoncentrowana na produkcji herbatników i form chleba, ze skumulowaną miesięczną produkcją 200 produktów w tych kategoriach.

Dzięki zwiększeniu mocy produkcyjnych o 30%, Grupa Celeste spodziewa się produkować o dwie tony więcej chleba i ciastek, zwiększając produkcję do 11 ton rocznie. Z drugiej strony odnawia wizerunek sklepów i wkrótce zainauguruje laboratorium badawczo-rozwojowe (R&D) w jednostce przemysłowej Guimarães. "W przemyśle bardzo ważne jest posiadanie obszaru poza produkcją, który nieustannie testuje nowe produkty", wyjaśnia menedżer.

Cofając się do historii, mając zaledwie 12 lat, António da Silva Pereira Vaz pomagał już swojemu ojcu, José Vazowi, jako piekarz. W 1968 r. zdecydował się stworzyć tę firmę, budując zakład przemysłowy w Guimarães, a 15 lat później otworzył pierwszy sklep w mieście Berço, z koncepcją "Pão Quente", nazwą, pod którą początkowo był znany. Dopiero później założyciel nadał imię jednej z pięciu córek projektowi biznesowemu.

Biznes jest kulminacją pasji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. W 2003 roku drugie pokolenie przejęło zarządzanie grupą, przekazując w 2007 roku firmę Teresie Vaz, córce założyciela, która rozpoczęła pracę w firmie w 1995 roku, wkrótce po ukończeniu kursu stosunków międzynarodowych, gospodarczych i politycznych na Uniwersytecie Minho.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: @GrupoCeleste;

W 2013 roku grupa postawiła na internacjonalizację i wybrała Luksemburg. W planach jest otwarcie sklepu obok innej społeczności emigrantów w Europie, "aby można było cieszyć się tradycją portugalskich produktów w kraju zamieszkania". Od 2026 r., choć szczegóły nie zostały jeszcze określone, podkreśla 45-letni menedżer, plan ekspansji handlowej zostanie wznowiony w Portugalii i za granicą.

Wreszcie, w obszarze zrównoważonego rozwoju, północna grupa uruchomiła już instalację paneli fotowoltaicznych w jednostkach przemysłowych Guimarães i Vizela, w sumie tysiąc na około 2600 metrach kwadratowych. Działanie to pozwoli na pokrycie około 25% zapotrzebowania grupy na energię i uniknięcie emisji 340 ton CO2 rocznie. Grupa Celeste zwiększa również liczbę pojazdów elektrycznych i hybrydowych, spodziewając się, że w 2031 r. odnowi 70% floty.