Вы подумали, что я имею в виду пресловутые "волшебные грибы"? Извините, нет, обычные обычные или садовые. Я никогда не думала о выращивании грибов, отчасти потому, что мой муж считает их пищей дьявола и может унюхать, если попадется ему на глаза во время еды. Но мне стало интересно, легко ли их найти в природе, и после небольшого исследования я обнаружила, что довольно много съедобных сортов растет прямо здесь, в Португалии.

Но как узнать, какие из них ядовиты, а какие нет? Эксперты говорят, что не следует есть ЛЮБОЙ гриб, если вы не уверены на 100%, что сначала правильно его определили. Они советуют избегать грибов с белыми жабрами, юбкой или кольцом на ножке и луковицей или основанием, похожим на мешок, называемым вольвой. Возможно, вы упустите несколько хороших съедобных грибов, но это означает, что вы избежите смертельно опасных представителей семейства Amanita. Еще один совет - если на грибе есть какие-либо красные пятна, включая шляпку, ножку или поры, считайте его ядовитым. Во-вторых, разрежьте гриб пополам по вертикали, если мякоть сразу или быстро окрасится в синий цвет, опять же считайте, что гриб смертельно опасен.


Для начинающих

Чтобы уберечь себя от мицетизма или мицетизма - отравления грибами - вам стоит приобрести наборы для выращивания грибов в хорошем садоводческом центре или через Интернет. Они позволят вам изучить процесс выращивания грибов, познакомиться с новыми грибами и даже найти новое хобби. Наборы для выращивания грибов бывают самых разных видов - от белых пуговичных грибов и грибов шиитаке до особых сморчков и вешенок.

Итак, что же входит в набор для выращивания грибов? По сути, это предварительно колонизированный "плодовый блок", который еще не был помещен в условия, заставляющие его "плодоносить". Мицелий (источник питания грибов), покрытый блоком, обычно находится в мешке для выращивания, который может находиться в спящем состоянии довольно долгое время, особенно если он хранится в холодильнике. Наборы абсолютно дружелюбны к новичкам - они практически не требуют специальных навыков, инструментов или другого оборудования. Кроме самого грибного набора, у вас дома, скорее всего, уже есть все необходимое. Эти простые в использовании наборы позволяют новичкам получить представление о том, что такое выращивание грибов, не погружаясь слишком глубоко в это хобби.

Грибные наборы - это самый недорогой и простой способ начать выращивать грибы дома. В них есть все необходимое, включая контейнер, среду для выращивания, грибницу и инструкции. Среда для выращивания поставляется сухой, и как только вы ее замочите, грибница проснется и вырастит грибы.


Вам нужно следовать инструкциям до буквы, и ваши грибы могут вырасти через 1-4 недели, в зависимости от сорта и температуры. Большинство наборов дают два очень больших урожая грибов, и они могут продолжать давать несколько меньших урожаев, пока питательные вещества из набора не будут полностью израсходованы. Все, что вам нужно сделать, - это снова замочить ваш блок для повторного увлажнения, а затем снова поместить его в плодоносящую среду. Может потребоваться некоторое время, чтобы грибы снова "заколосились", возможно, до двух недель. Секрет заключается в балансе света, влаги и свежего воздуха, поэтому придется ежедневно посещать помещение, пока вы не освоите этот процесс.

Всегда существует вероятность заражения, поэтому следите за появлением зеленой плесени. Если она появится, постарайтесь ее срезать. Если он заплесневеет, значит, его пора выбросить.

Выращивать собственные грибы дома дешевле, чем покупать их в магазине, к тому же вы получаете удовольствие от того, что делаете это сами, а из одного набора можно получить несколько порций грибов. В зависимости от набора, они могут расти круглый год, что позволит получить гораздо больше порций.


Стоит ли это усилий?

Выращивать грибы дома гораздо проще, чем кажется, и если вы любите грибы, то это стоит того, чтобы получить свежие и дешевые грибы!

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan