آپ کی اپنی مشروم بڑھتی ہوئی کے 'جادو'!

آہ ہا! تم نے سوچا کہ میں بدنام جادو مشروم کا مطلب تھا! معذرت، نہیں، صرف عام عام یا باغ والے. میں نے کبھی بھی مشروم کی بڑھتی ہوئی مشروم کے بارے میں نہیں سوچا ہے، جزوی طور پر کیونکہ میرے شوہر کا خیال ہے کہ وہ شیطان کا کھانا ہیں اور اگر وہ کھانے میں ایک سے نیچے آ جاتا ہے تو اسے باہر نکال سکتا ہے. لیکن میں حیران ہوں کہ کیا وہ جنگلی میں تلاش کرنا آسان تھا، اور تھوڑی سی تحقیق کے بعد، پتہ چلا کہ یہاں پرتگال میں کافی خوردنی قسمیں اگتی ہیں.

لیکن آپ کیسے جانتے ہیں کہ کون سا زہریلا ہے یا نہیں؟ ماہرین کا کہنا ہے کہ آپ کو کوئی بھی کھانا نہیں چاہئے جب تک کہ آپ 100٪ اس بات کا یقین نہ کریں کہ آپ نے اسے پہلے مناسب طریقے سے شناخت کیا ہے. یہ کہتے ہیں کہ سفید گلوں والی کھمبیوں سے بچنے کے لیے، تنے پر ایک سکرٹ یا انگوٹھی اور بلبس یا تھیلی نما بنیاد جسے والوا کہتے ہیں۔ آپ کو کچھ اچھی خوردنی کوک پر لاپتہ ہو سکتا ہے لیکن اس کا مطلب ہے کہ آپ امانیتا خاندان کے مہلک ارکان سے گریز کریں گے. ایک اور اشارہ - اگر کھمبی پر ٹوپی، تنے یا سوراخ سمیت کہیں بھی کوئی سرخ ہو تو اسے زہریلا مانیں. دوسرا گوشت فوری طور پر یا فوری طور پر نیلے رنگ داغ تو، نصف عمودی طور پر مشروم کاٹ پھر مہلک طور پر اس کا علاج.

beginnersکے لئے

اپنے آپ کو mycetismus یا mycetism سے بچانے کے لئے - مشروم زہریلا - آپ کو خریدنے کے لئے اوہ اتنا وار ہو گا ایک اچھا باغبانی مرکز، یا آن لائن سے مشروم بڑھتی ہوئی کٹس. وہ آپ کو مشروم کی کاشت کے عمل کو جاننے کے لئے، نئے مشروم کو اپنے طالو کو بے نقاب اور یہاں تک کہ ایک نیا شوق تلاش کرنے کی اجازت دیتے ہیں. کھمبیوں کی اگائی ہوئی کٹیں مختلف قسم کے مختلف قسم کے سفید بٹن کی کھمبیوں اور شیٹیک کھمبیوں سے لے کر خاص موریل اور شئی کی کھمبیوں تک ہوتی ہیں۔

تو، ایک مشروم کی بڑھتی ہوئی کٹ میں کیا ہے؟ یہ بنیادی طور پر ایک پری کالونیزڈ 'فرائلنگ بلاک' ہے جس میں ابھی تک ایسے حالات میں نہیں ڈالا گیا ہے جو اسے 'پھل' بنانا چاہتے ہیں. ماسیلیئم (مشروم فوڈ سورس) سے ڈھکا ہوا بلاک عموماً اگنے والے بیگ میں موجود ہوتا ہے، جو کافی وقت تک غیر فعال رہ سکتا ہے، خاص طور پر اگر اسے فرج یا فرج میں ٹھنڈا رکھا جائے۔ کٹس مکمل طور پر ابتدائی دوستانہ ہیں - تقریبا کوئی خاص مہارت، اوزار، یا دیگر سامان کی ضرورت ہوتی ہے. مشروم کٹ خود کے علاوہ، آپ شاید پہلے سے ہی گھر میں ہر چیز کی ضرورت ہے. یہ آسانی سے استعمال ہونے والی کٹس نئے کاشتکاروں کو اس بات کا احساس دلاتی ہیں کہ مشروم کو کھمبیوں کو کس طرح پسند ہے، شوق میں بہت گہرائی میں ڈوبنے کے بغیر.

مشروم کٹس گھر میں بڑھتی ہوئی مشروم شروع کرنے کے لئے سب سے سستا اور آسان طریقہ ہے. وہ آپ کی ضرورت کی ہر چیز فراہم کرتے ہیں، بشمول ایک کنٹینر، بڑھتی ہوئی درمیانی، فنگس، اور ہدایات شامل ہیں. بڑھتا ہوا درمیانے درجے خشک ہو جاتا ہے اور ایک بار جب آپ اسے لیتے ہیں تو پھپھوندی جاگ جائے گی اور مشروم اگائے گی۔

آپ کو خط میں ہدایات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے ، اور آپ کی کھمبییاں مختلف قسم اور درجہ حرارت پر منحصر ہے، 1 سے 4 ہفتوں میں بڑھ سکتی ہیں۔ زیادہ تر کٹیں کھمبیوں کی دو بہت بڑی فصلیں پیدا کرتی ہیں اور یہ کئی چھوٹی فصلیں پیدا کر سکتی ہیں جب تک کہ کٹ کے غذائی اجزاء کو مکمل طور پر استعمال نہیں کیا جاتا۔ آپ کو صرف یہ کرنا ہے کہ آپ کے بلاک کو دوبارہ دوبارہ دوبارہ دوبارہ ہائیڈریٹ کرنے کے لۓ لے جائیں اور پھر اسے پھلنے والے ماحول میں رکھیں. کھمبیوں کو دوبارہ 'پن' کرنے میں کچھ وقت لگ سکتا ہے، شاید دو ہفتوں تک. راز روشنی، نمی اور تازہ ہوا کے توازن میں جھوٹ ہے، لہذا آپ کو اس کے پھانسی تک کچھ روزانہ حاضری ضروری ہو گی.

یہ ہمیشہ ممکن ہے کہ یہ بھی آلودہ کرے گا، لہذا سبز سڑنا کے لئے آنکھ رکھیں. اگر یہ ظاہر ہوتا ہے، تو اسے کاٹ کرنے کی کوشش کریں. اگر یہ زیادہ مولڈی ہو جاتا ہے، تو اسے پھینکنے کا وقت ہے.

گھر میں اپنے مشروم کو بڑھانے کے لئے یہ سستا ہے کیونکہ یہ اسٹور پر خریدنے کے لئے ہے، اور آپ کو یہ خود کرنے کا اطمینان بھی ملتا ہے، اور آپ کو ایک کٹ سے مشروم کی اچھی طرح سے کچھ سرونگ مل سکتی ہے. کٹ پر منحصر ہے، یہ بہت زیادہ سرونگ پیدا کرے گا جس میں تمام سال راؤنڈ بڑھ سکتے ہیں.

یہ کوشش کے قابل ہے؟

گھر پر بڑھتی ہوئی مشروم اس سے کہیں زیادہ آسان ہے، اور اگر آپ مشروم سے محبت کرتے ہیں تو یہ مشروم رکھنے کی کوشش کے قابل ہے جو تازہ اور سستے ہیں!

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan