Ett bageri och sju restauranger i Vendas Novas, i distriktet Évora, kommer den 7 september att försöka tillverka "världens största bifana", som är 15 meter lång, uppger kommunen.

Initiativet genomförs av kommunen i samarbete med bageriet och de sju bifana-restaurangerna och äger rum kl. 19.30 den 7 september, samma dag som kommunen Vendas Novas firar 62-årsjubileum.

"Arrangörerna räknar med att kunna tillverka en 15 meter lång bifana och därmed nå en ny milstolpe i denna gastronomiska ikons historia", säger kommunen i ett uttalande.

Man betonade dock att "denna bedrift är mer än bara ett rekordförsök. Det är en hyllning till sammanhållningen och samhällsandan i Vendas Novas".

Försöket att göra "världens största Bifana", som en del av de kommunala festligheterna, kommer att involvera Panificadora Central de Vendas Novas, som kommer att tillhandahålla ett bröd som utformats och förberetts för ändamålet av företaget självt.

Detta bröd, som kommer att bakas av tre bagare, "kommer att använda cirka 50 kilo mjöl", uppgav kommunen.

För fyllningen av denna "megabifana" kommer anläggningarna Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, O Canto das Bifanas, A Chaminé, Mercado das Bifanas, Rulote O Menino de Ouro och O Silva att ansvara.

"Var och en av de sju deltagande bifana-restaurangerna kommer att bidra med sitt eget recept", säger kommunen och beräknar att "totalt cirka 32 kilo fläskkarré" kommer att användas.

"Denna gigantiska bifana kommer att vara resultatet av en verkligt kollektiv insats och symbolisera styrkan i ett samhälle som förenas kring ett gemensamt mål: att befästa Vendas Novas som huvudstad för bifana", framhöll kommunen.

Enligt kommunen kommer allmänheten att kunna bevittna och smaka på detta försök att skapa "världens största bifana" gratis, vilket kommer att äga rum på festivalplatsen.

Samma dag kommer bland annat tävlingen "King and Queen of Bifana" att äga rum, där de manliga och kvinnliga deltagare som lyckas "äta flest bifanas på 10 minuter" kommer att krönas, och en "show cooking"-session där "kocken" Fábio Bernardino kommer att omtolka den traditionella bifana från Vendas Novas.

Firandet av kommunen Vendas Novas 62-årsjubileum kommer att äga rum mellan den 6 och 8 september och kommer också att omfatta musik, med Jorge Palma, Carlão och Ricardo Ribeiro som huvudartister, folklore, sång, dans, DJ:s, vandring, mountainbike, motorcykelturer, sportklasser, tjurrusningar, tavernor, hantverk, lokala produkter och barnunderhållning.