Utan tvekan har 2024 varit året då vi alla verkligen började förstå farorna med ultraprocessade livsmedel (och naturligtvis började använda akronymen UPF i samtalen, samtidigt som vi försökte att inte tappa dem i vår shoppingvagn).

Men hur är det med de trender som har fyllt på våra korgar och gjort middagen mer intressant under det senaste året? Här är vad vi har ätit och vad vi har fyllt på med...

Krokodiler

Japp, vi har kommit en bra bit över cronuts (det flingiga bakverket som är en avkomma till croissanter och munkar) och nu handlar allt om croissanter fyllda med kakdeg. Trenden startade faktiskt i det parisiska boulangeriet Maison Louvard, men TikTok tog dessa bebisar till sitt hjärta och de är lätta att återskapa hemma. Har du inte ätit en förut? Skär bara en köpt croissant på mitten, fyll med några matskedar kakdeg (köp eller gör din egen), lägg till ytterligare några matskedar kakdeg ovanpå och grädda tills kakdegen har önskad kladdighet.

Varm honung

Pizza med het honung, het honung på stekt kyckling, på halloumi, på brysselkål (på allvar), på majsbröd, på burrata (egentligen vilken ost som helst), på rostat bröd med jordnötssmör... I princip allt som går att äta har folk hällt het (kryddmässigt, inte temperaturmässigt, förstås) honung på. Och det kommer inte att sluta. Waitrose senior brand development chef Zoë Simons säger: "Förvänta dig att se fler och fler produkter som gifter chili med sötare saker. Het honung är definitivt den nya saltade karamellen - det har blivit det nya normala." Vi gillar Dr Stings Nice 'n Spicy.

Smaksatta smör

Tack vare #buttertok verkar det inte finnas någon gräns för vad vi kan hitta på för att bre på rostat bröd. Benmärgssmör, Bloody Mary-smör, kaffesmör, kycklinghudsmör, äppelsmör, rödbetssmör och nu tydligen även chokladsmör. Om du inte redan är ett fan är #buttertok värt att gå in på för att se videor på människor som skopar smör i perfekta queneller.

Fancy jordnötssmör

Du är inte ensam om att ägna mycket tid åt att kolla etiketter på burkar med jordnötssmör för att hitta burkar med ingrediensförteckningar som lyder: 100 % jordnötter. Vi står inte längre ut med jordnötssmör som knappt är jordnötsaktiga, vi vill ha de goda grejerna. Det är förståeligt att Waitrose säljer mer än 3,5 miljoner burkar av den här sorten varje år - den är trots allt otroligt god och mångsidig. Doppa äppelskivor i den, gör sataysås, skeda den på granola, ät den ur burken med en sked... vi är helt med på noterna, särskilt om det är ManiLifes Deep Roast Crunchy eller Lidls jätteburkar med Meridian Crunchy.

Snabbnudlar

Gå till en 7-Eleven i Japan och det stora antalet och utbudet av snabbnudelpaket som finns tillgängliga är nästan överväldigande - de har till och med snabbramenpaket som har Michelin-stjärnor. Storbritannien har länge legat efter när det gäller sådan kulinarisk variation. Men nu har Pot Noodles fått konkurrens, och folk gör till och med snabbnudelpaket för att få ett snabbt och billigare alternativ till att beställa hämtmat. Allt du behöver göra för att "göra dem tjusiga" är att tillsätta krispig chiliolja, ett stekt ägg med spetskant och lite salladslök för färgens skull.

Bildreferenser: PA;

Hashbröd

Om du är ett fan av McDonald's frukost vet du hur goda deras hashbrowns är, men i år klev hashbrownen ut ur rollen som "perfekt tillbehör" och blev huvudnumret. De har faktiskt ersatt brödet. Allt du behöver göra är att lägga din perfekta fyllning mellan två (eller fler) hashbrowns och äta. Krispiga, feta och robusta, det blir en ganska dekadent frukost.

Krediter: PA;

Sallad med gurka

Du har förmodligen gurkor i kylskåpet hela tiden ändå, men i somras skickade @Logagm aka The Cucumber Guy och den "mest hydratiserade mannen" på TikTok gurkor stratosfäriska med sina fiffiga videor. Hans originalrecept på gurksallad går ut på att skiva en hel gurka tunt och dressa den med socker, sojasås, sesamolja, sesamfrön, fisksås, MSG och vårlök. Nu har han nästan sju miljoner följare, och på vissa ställen råder gurkbrist...

Credits: PA;

Inlagd juice

Vi vet alla att inlagda, fermenterade livsmedel är bra för oss, men i år tog vi det verkligen till oss. Waitrose såg försäljningen av inlagd gurka öka med 7% jämfört med året innan, delvis på grund av att det avslöjades att Englands herrars EM-trupp drack gurkjuice för att undvika kramp. Och så delade sångerskan Dua Lipa med sig av sitt recept på Diet Coke med gurkjuice. Syrligt, syrligt och bra för tarmhälsan, det är en vinnare.

Cottage-ost

Den här förtjänar en plats här på grund av sin stora popularitet på sociala medier i år. Det brukade vara den ost som du alltid hoppade över i kyldisken eftersom den var så tråkig och klumpig, men keso fick en makeover 2024, med mat- och fitnessinfluencers som bestämde sig för att 1970-talsfavoriten faktiskt var en dold pärla.

Bilder: PA;

Som ett resultat översvämmas TikTok nu av recept för att göra kesoglass, tunnbröd, kex, cheesecake, pannkakor, mousse, pastasås och till och med kakdeg.