“ Ekmeğin fiyatı ve ağırlığı üretim maliyetine göre hesaplandığından ve bu maliyet arttığı için, ekmeğinin fiyatını yükseltme, düşürme veya sürdürme kararı her şirkete kalmıştır. Bu nedenle, ekmeğin doğruluğu için bir yüzdeyi oluşturmak mümkün olmasa da un, enerji ve işçilik fiyatlarındaki değişimi bunun iyi bir göstergesi olmalıdır”, dedi Luís Gonçalves Luís Gonçalves Lusa'ya söyledi.

ACIP başkanına göre, üretim faktörlerindeki artış, ürünlerin “nihai fiyatına baskı” koyuyor, birçok fırın ve pasta şirketinin kâr marjlarını “müşteri memnuniyeti ile işletmenin canlılığı arasındaki denge için bir mücadelede ezilmiş” görüyor& rdquo;. Ancak ACIP, söz konusu olmasına rağmen girişimcilerin “aktif olarak çözüm üretmek için çalıştıklarını “kaydetti.

Luís Gonçalves tüketimle ilgili olarak 2021 yılında ekmeğin “temel” bir iyi olduğu ve Portekiz diyetinin bir parçası olduğu gerçeğiyle haklı çıkarılabilecek “önceki yıllara eşdeğer” olduğunu belirtti.