The bulgular, Associação tarafından ülke çapında yürütülen bir anketin parçasıdır de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) arasında 22 Eylül ve 10 Ekim.

göre CNN Portugal tarafından bir rapora, Restoran sektörü durumunda, görünümünde maliyetlerdeki artış, şirketlerin% 83'ü “ müşterilerine satış fiyatı” ve “çoğu şirkette (%88), fiyatlar ücretlendirildi% 20 maksimuma yükseldi”. Turistik konaklama şirketlerinde, daha fazlası yarısından fazlası (69%) satış fiyatını artırmak zorunda kaldıklarını kabul etti müşterileri, çoğunluk ile (85%)” fiyatları maksimuma %20.

Ve yükselen fiyatlar karşısında, şirketler zaten bir düşüş fark ettiklerini söylüyorlar müşterilerinden talep. Catering şirketleri söz konusu olduğunda, 74% girişimciler tüketimde bir geri çekilme itiraf ve bunların, yarısından fazlası (%54) “zaten% 20'ye varan düşüşler kaydettiklerini, başka bir 29% ile Katılımcıların oranı arasında düşüşlerle karşılaştıklarını söylüyor 21% ve 30%”.

Açık konaklama şirketlerinin tarafı, damla da hissedildi, ile 40% nın-nin şirketler “müşteriler tarafından tüketimde bir geri çekilme gözlemlediklerini, Eylül 2022'de. Bunların% 49'u faturalandırmada% 20 ve% 22'ye varan bir düşüş gördü Aynı dönemde% 21 ila% 30 damla.

Yardım gerekli sektör için

karşı karşıya Bu senaryo ile görüşülen girişimciler, Hükümet. Catering"de, belirlenen öncelikler geçici yiyecek ve içecek hizmetlerinde azaltılmış KDV oranının uygulanması (%89), elektrik ve gaz (%64) ve mali azaltılmış KDV oranının uygulanması Gıda hammaddelerindeki enflasyonist eğilime karşı koymak için tazminat (%42).

Otel Öte yandan şirketler, azaltılmış KDV oranının uygulanmasına işaret ediyor öncelikli bir önlem olarak elektrik ve gazda (%81). Ayrıca iddia ediyorlar tüketim optimizasyonu için mali destek sağlanması ve enerji geçişi (%44), ailelere mali destek tahsisi satın alma gücü kaybını (%43) ve geçici uygulama azaltmak yiyecek ve içecek hizmetlerinde azaltılmış KDV oranı (%42).

Potansiyel

olmadan işten çıkarmalar yeni önlemler, şirketler fiyatları tekrar yükseltmeyi veya işçileri işten çıkarmayı kabul ediyor. İçinde restoran sektöründe girişimciler “satış fiyatlarındaki artış olduğunu itiraf uygulanacak ana önlemlerden biri olacak (%68), ardından işçilerin işten çıkarılması (%37) ve çalışma saatlerinin azaltılması (%25)”.

İçinde otel endüstrisi, yeni önlemlere sahip olmamanın sonuçları da fiyat artışları ve işten çıkarmalar dahildir. “Hükümet herhangi bir sağlamazsa Bu enflasyonist bağlamı göz önünde bulundurarak kısa vadede ek önlemler ve artan enerji maliyetleri, çoğu turistik konaklama girişimcisi artacak satış fiyatları (%63) ve ikinci bir somut önlem (%15) olarak, işçileri işten”.