اگرآپ چیری پسند کرتے ہیں تو، آپ کو اپنے مقامی سپر مارکیٹ میں “کیریجاس ڈو فنڈو” کے بارے میں سنا ہوگا. اس کی وجہ یہ ہے کہ پرتگال میں پیدا ہونے والی چیری کی اکثریت اس چھوٹے سے شہر سے آتی ہے۔

Covilhãoکے قریب، Fundão 10،000 سے کم باشندوں کے ساتھ Castelo Branto ضلع میں ایک پرتگالی اندرون ملک شہر ہے، اگرچہ میونسپلٹی، جس میں 23 parishes شامل ہیں، 26,500 باشندوں کے ارد گرد ہے.

کوئینہیں جانتا کہ کیوں اور جب Fundão چیری کے لئے مقبول ہونا شروع کر دیا, لیکن ہم اس بات کا یقین کے لئے جانتے ہیں ایک بات ہے, اس کی تاریخ ہمیشہ کے لئے اس سرخ پھل کے ساتھ منسلک کیا جائے گا.

یہلگ سکتا ہے کے طور پر متجسس, پرتگال میں ایک بھی چیری وہاں نہیں تھا. ظاہر ہے کہ یہ فصلیں مشرق سے آتے ہیں اور ملک کے کچھ علاقوں میں پرتگال میں یہاں لاگو کیے گئے تھے جہاں انہوں نے بہت اچھی طرح سے کیا تھا - یہ فنڈو کا معاملہ ہے، بلکہ گاردا بھی.

Fundãoقومی سطح پر چیری کی اہم پیداوار کے علاقے سمجھا جاتا ہے, Fundão معیشت میں فی سال €20 ملین سے زیادہ کی نمائندگی.

چیریکے علاوہ، Fundão بھی سب سے زیادہ تصوراتی، بہترین Schist دیہات میں سے کچھ کے لئے گھر ہے - کہ مخصوص پتھر کی مکمل طور پر بنایا گھروں کے ساتھ گاؤں ہیں. ان میں سے ایک جنیرو ڈی سیما کا خوبصورت اور دلکش گاؤں ہے۔

چیریاستعمال کرنے کے دیگر طریقے

چیریصرف ایک پھل نہیں ہیں. ان کے خوشگوار ذائقے، جو کسی بھی منہ میں پانی بنانے کی صلاحیت رکھتے ہیں، نے بہت سے لوگوں کو ان مخصوص پھلوں کا استعمال کرتے ہوئے نئی مصنوعات بنانے کے لئے اپنے تخیل کو استعمال کرنے کی اجازت دی ہے۔

اور

میں صرف ڈیسرٹ کے بارے میں بات نہیں کر رہا ہوں - - چیری کی چٹنی اور چیری بتھ چھاتی کے ساتھ sirloin سٹیک کی طرح برتن موجود ہیں - اصل میں، چیری کے ساتھ کچھ برتن تیار ہے کہ ریستوران بھی موجود ہیں. اس کے علاوہ کچھ ڈیسرٹ بھی موجود ہیں مثلاً چاکلیٹ یا چیری کیک۔

اس کے

علاوہ، چیری سے بنائے جانے والے کچھ الکوحل مشروبات بھی ہیں جو ملک کے اس حصے میں پہنچنے پر بہت مقبول ہیں، جیسے لکیور اور جین.

ایکنیا برانڈ

“کیریجا فنڈو” پورے خطے کو تیار کرنے کے لئے پروڈیوسروں کی طرف سے ایک برانڈ کے طور پر فروغ دیا گیا ہے. چیری فیسٹیول، جو 10 اور 12 جون کے درمیان ہوا تھا، اس برانڈ کو فروغ دینے کے لئے استعمال ہونے والے تازہ ترین واقعات میں سے ایک کی مثال ہے. یہ فیسٹیول پروڈیوسرز کی مدد کرنے کے لئے بہت اہم ہے، کیونکہ یہ منصفانہ تجارت میں حصہ لیتا ہے، کیونکہ صارفین کی طرف سے ادا کردہ قیمت اصل میں کسان کو جاتا ہے.

Fundãoکی میونسپلٹی اس برانڈ کو فروغ دینے کے لئے مصروف عمل ہے. اس سال، لسبن (بولٹ فوڈ، گلوو اور Uber Eats) میں کھانے کی تقسیم کے پلیٹ فارمز کے ساتھ شراکت داری میں، فنڈو چیری آرڈر کرنے کے لئے ممکن ہو گا اور مصنوعات کو آپ کے گھر میں فوری طور پر پہنچایا جائے گا.

صحتکے فوائد — امید ہے کہ نتائج

چیریصرف سوادج نہیں ہیں، لیکن اصل میں پرورش اور ہماری صحت کے لئے اچھا ہو سکتا ہے. ایک حالیہ مطالعہ جس نے چیری کی 23 اقسام کا تجزیہ کیا ہے اس نے ابھی یہ ثابت کیا ہے.

اسمطالعہ کے مطابق, چیری سوزش ہیں کہ صحت کی خصوصیات ہیں, مخالف کینسر اور مخالف ذیابیطس, خاص طور پر سوزش خصوصیات کی صورت میں, روشنی ڈالی گئی “Cereja Fundão” آن لائن سٹور, اس مطالعہ کا ذکر.

“سب سے پہلے مطالعہ سوزش سرگرمی کے لحاظ سے ہمیں اچھے اشارے دے. اس کا مطلب یہ ہے کہ، اس وقت، ہم نے پہلے ہی جانوروں کا استعمال کرتے ہوئے ٹیسٹ کی منظوری دے دی ہے”، محقق Luís Silva کہا.

انسدادکینسر کی خصوصیات کے لحاظ سے، مطالعہ پروسٹیٹ کینسر پر توجہ مرکوز کرتا ہے. “ہم اس بات کی تصدیق کرنے کے قابل تھے کہ مصنوعات کے ساتھ چیری کا مجموعہ، پروسٹیٹ کینسر کے خلیات کو روکنے، ختم کرنے یا مارنے کا انتظام کرتا ہے، جو تحقیق کی اسی لائن کو جاری رکھنے کے لئے ایک اچھا اشارہ ہے.”

ذیابیطسمیں، یہ نتیجہ اخذ کرنا بھی ممکن تھا کہ “چیری میں بیماری کے ساتھ مداخلت کرنے والے خامروں کو روکنے کے قابل بائیو ایکٹیو مرکبات ہیں”، ویب سائٹ پڑھتا ہے.

جیساکہ محقق، جو جامعہ گاردا میں پروفیسر بھی ہے، اس قسم کی تحقیق کے مستقبل کے بارے میں پرامید ہے۔ ہمارا مقصد تحقیق کی اس سطر کو جاری رکھنا اور اس خطے اور اس سرخ پھل کو فروغ دینا ہے۔”

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins