其中一位创始人被邀请访问秘鲁，回到葡萄牙后，他认为自己能够 "创造一种独特的巧克力"，正如《葡萄牙新闻》所描述的那样。

该公司在葡萄牙将可可转化为巧克力的领域中名列前茅。然而，生产过程要经过若干环境和人道主义评估测试。该公司在接受《葡萄牙新闻》采访时表示，他们 "不仅考虑产品的质量，还考虑环境、人类和巧克力"。为了满足所有这些要求，Melgão首先对可能与公司签订合同的可可生产商的种植园的环境条件进行评估。这项工作继续在公司的场地上进行。大约三分之二的能源来自于安装在Melgão附近的光伏发电站。废物得到了可持续的处理，将其分离并倾倒在 "适当的地方"。最终产品的包装可以由消费者回收利用。

人道主义方面是该公司需要考虑的一点。例如，为了支持小企业，"可可来自小农户，以合作社的形式组织起来"，并由公司担保，为所做的工作获得相应的资金。还为 "有特殊需要的农民 "设立了支持基金。 至于工人本身，Melgão确保所有的安全、卫生和福利条件得到保证。

独特

Melgão的巧克力在全国是独一无二的，可可培训和研究是生产优质和国家巧克力的一个重要点。

在经济层面上，该公司已经在全国巧克力生产领域有了良好的地位，现在的目标是向国际扩张，这个过程已经开始。

该公司向消费者提供一袋或四公斤的巧克力，同时也可以享受Melgão公司生产的巧克力片。

Melgão在埃武拉的Montemor-o-Novo地区生产，其所有产品都可以在https://melgao.com/。