在发给卢萨通讯社的一份声明中，ASAE 指出，中央区域单位动物源性产品工业专业队开展的行动是针对萨布加尔市一家生产餐食和预烹饪菜肴的经济经营者。

此次行动的目的是在食品安全和打击危害公共健康犯罪的范围内，核查此类活动是否符合适用的法律标准。

"这次行动的结果是，发现在烹制这些菜肴时使用了来自第三国的活腹足类动物（俗称蜗牛），而且这些菜肴的标签上没有任何确保食品对消费者安全的强制性信息，"ASAE 指出。

此次行动共查获 6510 公斤蜗牛，价值 13793 欧元，并提起了相应的行政诉讼。

ASAE 强调，蜗牛只有在按照与双壳贝类相同的规则进行包装/标签/标记后才能投放市场。