قالت جمعية صناعة باكالهاو (AIB) ردًا على Lusa: «تاريخيًا، تمثل المبيعات خلال موسم عيد الميلاد حوالي 30٪ من مبيعات سمك القد السنوية في السوق المحلية».

على الرغم من الأمل في استمرار هذا التقليد، لا يستبعد AIB احتمال تأثر الاستهلاك ببعض الظروف، مثل عدم اليقين بشأن ارتفاع الأسعار.

هذا العام، ارتفع سعر سمك القد التجاري، وخاصة التقليدي، مرة أخرى، وهو اتجاه لوحظ منذ عدة سنوات بسبب عوامل مثل قرار الاتحاد الأوروبي بفرض عقوبات اقتصادية على روسيا بسبب الحرب في أوكرانيا.

وفقًا للجمعية، طبقت بروكسل التعريفات الجمركية على استيراد سمك القد الروسي للمعالجة من قبل الصناعة الأوروبية.

ومع ذلك، تستورد النرويج هذه المواد الخام بدون رسوم جمركية، «وتعيد معالجتها وتعيد تصديرها إلى السوق الأوروبية دون أي حواجز».

كما حذر AIB من أن روسيا تقوم بمعالجة وشحن COD مباشرة إلى الاتحاد الأوروبي، وهي عملية لا تخضع للرسوم الجمركية، مما يخلق «تناقضًا يفيد الأطراف الثالثة».

كما تساهم التقلبات في السوق العالمية والزيادات في تكاليف النقل والطاقة في ارتفاع الأسعار.

وفقًا لتقديرات AIB، تجاوز متوسط قيمة سمك القد بالفعل، في كثير من الحالات، 20 يورو للكيلوغرام (كجم)، وبدون تغييرات في السياسة الأوروبية، «يمكن أن يصل إلى مستويات الرفاهية، مثل 40 يورو لكل كيلوغرام، في وقت مبكر من 2025".

في ضوء هذا السيناريو، اختار العديد من البرتغاليين سمك القد الأقل جودة، أو تم شراؤه بكمية أقل أو اختاروا فقط أجزاء أكثر تحديدًا.

«يحتاج الاتحاد الأوروبي بشكل عاجل إلى تصحيح الأخطاء التي ارتكبت من خلال إلغاء الضرائب غير المتسقة وضمان المنافسة العادلة. وأبرز أن تقاعس الحكومة البرتغالية، المستقيلة والسلبية، يغذي الشعور بنقص الحماية من جانب الاتحاد، ويفضل نمو الحركات المتشككة في أوروبا والمتطرفة»

.

سمك القد هو مورد بحري مشترك، يجب أن تحترم إدارته عوامل مثل المصالح التجارية وحماية الأنواع.

وفقًا لبيانات من AIB، لا تزال البرتغال واحدة من المصدرين الرئيسيين لسمك القد، خاصة إلى البلدان الناطقة باللغة البرتغالية ومجتمعات المهاجرين، على الرغم من حقيقة أنه حتى سبتمبر، كان هناك انخفاض بنسبة 11٪، مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023.

تأسست AIB في عام 1993، وهي اليوم جمعية للأعمال وأصحاب العمل، تعمل على تعزيز وتطوير النشاط الصناعي لسمك القد والدفاع عن المصالح التجارية للقطاع.

يمثل أعضاؤها أكثر من 80٪ من إنتاج سمك القد الصناعي في البرتغال، وهو ما يعادل إيرادات سنوية تبلغ حوالي 400 مليون يورو.