O estudo divulgado em 9 de abril, liderado pelo Instituto Nacional de Estudos Ambientais em Tsukuba (Japão), é uma análise de dados que acrescenta que a prevalência de deficiências causadas por doenças relacionadas à alimentação pode ser reduzida significativamente.

As possíveis mortes evitadas em todo o mundo estariam relacionadas à doença coronariana e também salvariam entre 8 e 15 milhões de anos de vida com deficiência, principalmente concentrados em países de baixa e média renda.

O peixe forrageiro só pode substituir uma fração, cerca de oito por cento, da carne vermelha mundial devido à sua oferta limitada, mas pode aumentar o consumo diário global de peixe per capita para perto do nível recomendado, bem como reduzir as mortes por câncer coronariano e intestinal em dois por cento até 2050.

A adoção desse tipo de dieta seria “especialmente útil” para países de baixa e média renda, onde esses peixes são baratos e abundantes e onde o número de doenças cardíacas é alto.

A pesquisa publicada pela BMH Global Health é baseada em bancos de dados sobre previsões de carne vermelha para 2050 em 137 países e dados históricos sobre capturas de peixes forrageiros em habitats marinhos.

Há evidências crescentes ligando o consumo de carne vermelha e processada a um risco aumentado de doenças não transmissíveis, que representaram cerca de 70 por cento de todas as mortes em todo o mundo em 2019.

O estudo lembrou que dessas mortes, doenças coronárias, derrame, diabetes e câncer de intestino representaram quase a metade, 44 por cento, com a doença coronariana no topo da lista.

Os peixes forrageiros marinhos são ricos em ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 de cadeia longa, cuja ingestão pode prevenir doenças coronarianas e são abundantes em cálcio e vitamina B12.

Além disso, eles têm a menor pegada de carbono de todos os recursos alimentares para animais.

Atualmente, três quartos das capturas, incluindo uma quantidade significativa capturada nas costas de países que sofrem de insegurança alimentar e desnutrição, são esmagadas para obter farinha de peixe e óleo de peixe, que são usados principalmente na piscicultura de países de alta renda.

Para países sem litoral, o estudo indicou que o marketing e o comércio globais de peixes forrageiros deveriam ser expandidos.