Es ist kein Geheimnis, dass Kaffee uns hilft, den Tag anzukurbeln, indem er uns von schläfrig zu wachsam macht. Aber finden Sie, dass er auch Ihr Verdauungssystem in Schwung bringt?

Wenn Sie sich darauf verlassen, dass Ihr morgendliches Gebräu Ihnen beim Stuhlgang hilft, dann bilden Sie sich das nicht nur ein - es gibt auch wissenschaftliche Belege dafür.

Eine neue wissenschaftliche Übersichtsarbeit, die in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde und vom Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) gesponsert wird, untersuchte 194 Forschungspublikationen zu den verschiedenen Möglichkeiten, wie Kaffee unsere Gesundheit beeinflussen kann - unter anderem, wie er die Verdauung anregt und die guten Darmbakterien fördert.

Wir sprechen mit der Autorin der Studie, Dr. Astrid Nehlig, emeritierte Forschungsdirektorin am französischen Nationalen Institut für Gesundheit und medizinische Forschung (INSERM), um mehr darüber zu erfahren...

Kaffee stimuliert das Verdauungssystem

Die Untersuchung ergab, dass Kaffeetrinken mit der Darmmotilität in Verbindung steht - dem Prozess, bei dem sich die Nahrung durch den Verdauungstrakt bewegt.

"Es ist seit langem erwiesen, dass die Menschen ihren Morgenkaffee wirklich suchen, um Energie zu tanken, um das Gefühl zu haben, endlich wach zu sein und den Tag beginnen zu können", sagt Nehlig. 60 Prozent der Bevölkerung trinken morgens Kaffee, um den Stuhlgang zu erleichtern - er stimuliert [den Prozess].

Kein Wunder, dass der morgendliche Kaffee für viele Menschen so attraktiv ist - ein doppelter Schub, durch den wir uns "besser fühlen", wie Nehlig es ausdrückt.

Kaffee kann gute Darmbakterien fördern

Die Untersuchung ergab einen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Veränderungen im Mikrobiom - den Milliarden von Mikroorganismen oder Bakterien, die in unseren Därmen leben. Eine der wichtigsten Erkenntnisse betraf den Gehalt an Bifidobakterien4-8, einem bekannten "guten Bakterium", das mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird.

Nehlig weist darauf hin, dass die Erforschung der Darmbakterien und ihrer genauen Auswirkungen auf unsere allgemeine Gesundheit "komplex" ist, da es sich um Milliarden von Bakterien handelt und "die genaue Zusammensetzung des Mikrobioms bei jedem Menschen anders ist".

Generell gibt es jedoch deutliche Hinweise darauf, dass es eine äußerst wichtige Rolle für die allgemeine Gesundheit und Funktion spielt, und es gibt eine "tatsächlich nachgewiesene Verbindung zwischen Darmbakterien und dem Gehirn".

Nehlig fügt hinzu: "Und was wir wissen, ist, dass, wenn man Personen ohne Kaffee und mit Kaffee vergleicht, man sieht, dass die Personen, die Kaffee trinken, Veränderungen in ihrer Mikrobiota haben, und man findet eine Tendenz, das zu erhöhen, was wir als 'gute Bakterien' betrachten..."

"Uns fehlen noch viele Informationen, aber im Großen und Ganzen verändert Kaffee die Zusammensetzung bestimmter Bakterien in einem guten Sinne, in eine gesündere Richtung."

Was ist, wenn Sie Zucker in Ihren Kaffee geben?

Andere Studien haben gezeigt, dass bestimmte Dinge schädlich für unser Darmmikrobiom sein können, darunter zu viel Zucker. Bedeutet das, dass die Zugabe von viel Zucker zu unserem Kaffee die positiven Auswirkungen auf unsere Darmbakterien zunichte machen könnte?

Das ist nicht eindeutig, sagt Nehlig: "Es ist erwiesen, dass der Verzehr von zu viel Zucker nicht gut für unsere Ernährung ist. Aber speziell für die Darmmikrobiota ist es unbekannt, wie sich zu viel Zucker im Kaffee auswirkt."

Was passiert, wenn man zu viel Kaffee trinkt?

Die Wirkung von Kaffee ist nicht immer universell, und selbst diejenigen unter uns, die ihren morgendlichen Koffeinschub lieben, wissen, dass es einen Schwellenwert gibt. Zu viel Kaffee kann uns zum Beispiel nervös und unruhig machen und unseren Schlaf ernsthaft beeinträchtigen.

Gibt es Hinweise darauf, dass zu viel Kaffee die positiven Auswirkungen auf unser Verdauungssystem zunichte macht? Wir wissen es nicht genau", sagt Nehlig und erklärt, dass auch dieser Zusammenhang nicht untersucht wurde.

"Es gibt die allgemeine Schlussfolgerung, dass man maximal drei bis fünf Tassen pro Tag trinken sollte, um von den möglichen positiven Auswirkungen des Kaffees auf die Gesundheit zu profitieren", fügt sie hinzu, "aber es gibt keine spezifischen Hinweise für das Verdauungssystem.