咖啡帮助我们启动一天的工作，使我们从困倦中清醒过来，这已经不是什么秘密了。但是你是否发现它也能使你的消化系统开始行动？

如果你是一个依靠早晨的咖啡来帮助你大便的人，你真的不是在幻想--有科学支持它。

由咖啡科学信息研究所（ISIC）主办的《营养素》杂志上发表了一篇新的科学评论，研究了194份研究出版物中关于咖啡可能影响我们健康的各种方式的证据--包括它如何刺激消化过程和增加肠道好细菌。

我们与评论作者、法国国家卫生和医学研究所（INSERM）名誉研究主任Astrid Nehlig博士交谈，以了解更多信息。

咖啡能刺激消化系统

评论发现喝咖啡与结肠运动有关--食物在消化道内移动的过程。

"Nehlig说："长期以来，人们一直在寻找早晨的咖啡来给他们提供能量，让他们有一种终于醒了的感觉，他们可以开始一天的工作。"对于消化系统方面，对于大约60%的人来说，早晨喝咖啡有助于他们排便--它刺激了[这个过程]。"

难怪这对很多人来说是早上喝咖啡的一部分吸引力--正如Nehlig所说，这是一种双赢的促进，使我们 "感觉更好"。

咖啡可以促进良好的肠道细菌

审查发现了饮用咖啡和微生物组的变化之间的联系--生活在我们肠道中的数十亿微生物群或细菌。一个主要的发现是关于双歧杆菌的水平4-8，这是一种已知的与一系列健康益处相关的 "好细菌"。

Nehlig指出，研究肠道细菌以及它究竟如何影响我们的整体健康是 "复杂的"--因为我们谈论的是数十亿的细菌，而且 "每个人的微生物组的确切组成是不同的"。

然而，从一般意义上讲，有强有力的新证据表明，它在整体健康和功能方面发挥着极其重要的作用，而且 "肠道细菌和大脑之间存在着真正证明的联系"。

Nehlig补充说："而我们所知道的是，如果你比较不喝咖啡和喝咖啡的人，你会发现喝咖啡的人的微生物群有变化，你会发现有增加我们认为的'好细菌'的趋势......"

"我们仍然缺少很多信息，但从总体上看，咖啡从好的方面改变了某些细菌的组成，朝着更健康的方向发展。"

如果你在咖啡里放糖呢？

其他研究表明，某些东西可能对我们的肠道微生物组有害，包括太多的糖。这是否意味着在我们的咖啡中加入大量的糖可能会破坏对我们肠道细菌的任何积极影响？

Nehlig说，这并不是结论性的。"已经证明，吃太多糖对你的饮食没有好处。但是具体到肠道微生物群，在咖啡中加入过多的糖，从这个意义上说，后果是什么，还不知道。"

如果你喝了太多的咖啡怎么办？

关于咖啡的事情是，其影响并不总是普遍的，即使是我们这些喜欢早上喝咖啡因的人也知道有一个临界点。例如，过多的咖啡可能会让我们感到紧张和焦虑，并会严重阻碍我们的睡眠。

是否有证据表明，过多的咖啡可能会破坏对我们消化系统的任何积极影响？"我们真的不知道，"Nehlig说，并解释说这种联系也没有被研究过。

"她补充说："有一个普遍的结论是，为了从咖啡对健康的潜在积极影响中获得最大利益，应该建议人们每天最多喝三到五杯，而不是更多，""但是对于消化系统没有具体的指示。