Während der drei Tage werden sechs Bands und Künstler wie Ana Moura, Cláudia Pascoal und Bateu Matou auftreten, um das gastronomische Festival zu bereichern und die kulinarischen Talente an der Feuerstelle zu begleiten.

Auf dem Programm stehen Namen wie Filipe Manhita aus Fortaleza do Guincho, Alexandre Silva aus Loco und Rodrigo Castelo aus Ó Balcão, die alle mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet sind. In Santarém ist Rodrigo Castelo der Hauptdarsteller, nicht nur, weil dies seine Heimatstadt ist, sondern auch, weil es die Stadt war, in der er 2013 sein erstes Restaurant, die Taberna Ó Balcão, eröffnete.

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