Barcelona, Kopenhagen, Florenz, London, Paris und Wien sind einige der europäischen Städte, die ebenfalls um diesen Titel konkurrierten, der Lissabon für sein "vielfältiges und hochwertiges Angebot" im Bereich der Gastronomie verliehen wurde.

"Es erfüllt uns mit großem Stolz, dass die Identität und die Traditionen Lissabons zum ersten Mal in diesem Bereich ausgezeichnet wurden und dass sich Innovation mit diesen gastronomischen Traditionen verbindet. Es ist eine Anerkennung der Qualität der Gastronomie, für die Lissabon so bekannt ist, und eine Auszeichnung, die alle Fachleute ermutigt, die sie am Leben erhalten", sagt Carlos Moedas, Bürgermeister von Lissabon.

Die World Culinary Awards sind eine Schwesterveranstaltung der World Travel Awards (WTA) und werden in diesem Jahr zum fünften Mal verliehen, mit dem Ziel, die kulinarische Kultur weltweit zu fördern und den gastronomischen Tourismus zu unterstützen.

Diese Preise heben die besten Praktiken und Innovationen in diesem Sektor hervor und umfassen mehrere Kategorien, darunter Restaurants, Köche, Hotels und andere kulinarische Einrichtungen, wobei die Gewinner durch öffentliche Abstimmungen ermittelt werden.