Como en la edición anterior, el coste de la compra de un plato de cinco sardinas asadas, pan, patatas cocidas y ensalada al estilo algarvío, sin bebida, será de 10,50 euros.

Este servicio corre a cargo una vez más de las asociaciones locales Boa Esperança Atlético Clube Portimonense, Clube Desportivo e Recreativo da Pedra Mourinha, Clube União Portimonense, GEJUPCE - Gil Eanes Juventude Portimonense Clube y Grupo Desportivo e Recreativo Alvorense.

Además de la sede oficial, los visitantes podrán comer sardinas asadas en seis restaurantes asociados de la zona ribereña, como Dona Barca, Forte e Feio, Retiro do Peixe Assado, Peixarada, Ú Venâncio y Zizá, donde los precios los fija cada establecimiento.

El festival contará también con un variado programa de show cooking con chefs invitados, en colaboración con la Confraria Gastronómica da Sardinha de Portimão, presentando platos alternativos a la tradicional sardinada, pero con la sardina en su génesis.

Para los visitantes que busquen alternativas a la sardina asada, las colectividades y la zona de expositores también ofrecerán diversos menús y propuestas, con abundancia de aperitivos, dulces y lo mejor que la artesanía regional y el sector agroalimentario pueden ofrecer, según el ayuntamiento.

La animación musical tendrá lugar en tres escenarios: "Música no Jardim", "Palco Sardinha" y "Palco Principal", comenzando los conciertos en este último a las 22:00 horas, con el siguiente cartel: Áurea (30 de julio), Sara Correia ( 31 de julio), Anjos (1 de agosto), Richie Campbell (2 de agosto), Marisa Liz (3 de agosto) y Delfins (4 de agosto).

El 28º Festival de la Sardina abre de 18:00 a 24:00 horas y tiene entrada gratuita.