Net als bij de vorige editie kost het kopen van een bord met vijf gegrilde sardientjes, brood, gekookte aardappelen en salade in Algarviaanse stijl, zonder drank €10,50.

Deze service wordt wederom verzorgd door de lokale verenigingen Boa Esperança Atlético Clube Portimonense, Clube Desportivo e Recreativo da Pedra Mourinha, Clube União Portimonense, GEJUPCE - Gil Eanes Juventude Portimonense Clube en Grupo Desportivo e Recreativo Alvorense.

Naast de officiële locatie kunnen bezoekers gegrilde sardientjes eten in zes partnerrestaurants in het rivierengebied, zoals Dona Barca, Forte e Feio, Retiro do Peixe Assado, Peixarada, Ú Venâncio en Zizá, waar de prijzen door elk etablissement worden bepaald.

Het festival biedt ook een gevarieerd programma van showcooking met gastchefs, in samenwerking met de Confraria Gastronómica da Sardinha de Portimão, die alternatieve gerechten presenteren voor de traditionele sardines, maar met sardines in hun oorsprong.

Voor bezoekers die op zoek zijn naar alternatieven voor gegrilde sardines, zullen de gemeenschappen en de expositieruimte ook verschillende menu's en voorstellen bieden, met veel snacks, zoetigheden en het beste dat regionale ambachten en de agrovoedingssector te bieden hebben, aldus de gemeente.

De muzikale omlijsting vindt plaats op drie podia: "Música no Jardim", "Palco Sardinha" en "Palco Principal", waarbij de concerten op de laatstgenoemde locatie om 22.00 uur beginnen, met de volgende line-up: Áurea (30 juli), Sara Correia (31 juli), Anjos (1 augustus), Richie Campbell (2 augustus), Marisa Liz (3 augustus) en Delfins (4 augustus).

Het 28e Sardine Festival opent van 18.00 tot middernacht en heeft gratis toegang.