"Tässä tapahtumassa tämän alueen [Idanha-a-Novan] ravintolat, laitokset, yhdistykset ja yksityishenkilöt kokoontuvat yhteen ja asettavat kulinaariset taitonsa koetukselle terveessä makukilpailussa", Idanha-a-Novan kunta selitti. Nova, Castelo Brancon alueella.
Lauantaina, ennen 18. perinteisten keittojen festivaalia, järjestetään harmonikansoittajien ja konsertinistien kokous.
Viikonlopun aikana järjestetään myös näytöskeittoja ja perinteisen musiikin esityksiä, ja lapsille festivaalin järjestäjät ovat luoneet lastenalueen, jossa on puhallettavia laitteita.
Tänä vuonna tapahtumassa kilpailee yli 100 keittoa.
Keittojen maistelu alkaa sunnuntaina kello 13.00, ja kävijöiden tehtävänä on auttaa valitsemaan kilpailun parhaat reseptit.
Perinteisten keittojen 18. festivaali päättyy sunnuntaina klo 18.00 José Malhoan konserttiin.