פרויקט פורטוגל ברמה עולמית פותח על ידי דיא ג'ו, במטרה "לקדם הצעה טובה יותר של מזון ומשקאות בברים ומסעדות, להעריך את עולם הבר ולעורר השראה בברמנים מכל רחבי העולם, בנוסף לתחרות בריאה, פלטפורמת שיתוף ולמידה, המאתגרת את כל המשתתפים, ומתגמלת את הטובים שבטובים".

המהדורה השנה המוקדשת ל"מים ", כמו מהדורות קודמות, מדגישה שוב את אחד מארבעת מרכיבי הטבע, ומחזירה את נושא הקיימות.

"מים, כמשאב בסיסי לחיים, וכך נוכחים במרכיבים העיקריים של יקום הקוקטיילים, מקרח למים בתכשירים שונים, מבלי לשכוח את השימוש בהם בתהליכים המגוונים ביותר, היו האתגר הגדול עבור המשתתפים".

ביום הגמר יתמודדו המועמדים הסופיים על התואר על ידי הצגת ההצעות הטובות ביותר שלהם, על פני שלושה "אתגרים".

הערכת האתגרים הללו ובחירת הזוכה יבוצעו על ידי חבר מושבעים המורכב מאנשי מקצוע מובילים בתחום בפורטוגל, וכמה אורחים בינלאומיים.

בנוסף להבחנה זו, לברמן הטוב ביותר בפורטוגל 2024 תהיה גם הזדמנות לייצג את פורטוגל בגמר העולמי ברמה העולמית 2024, בשנחאי, סין, בספטמבר.

במטרה לקדם הכשרה ופיתוח מיומנויות חדשות, הארגון מדגיש כי יוזמה זו פונה ליצירתיות של אנשי מקצוע בתחום הקוקטיילים והמשקאות המובחרים, ומגבירה יותר ויותר את הקשר ההולך וגובר בין עולם הבר והגסטרונומיה, ומעודדת את הרגל של צריכת קוקטיילים בקרב הציבור הרחב.

בנוסף לפיליפה סוסטלו (ארגו, וילהמורה), סזאר בולאס (קאסה דו גדאנה, אסטרמוז), פרננדו סוזה (מועדון הקוקטיילים המלכותי, פורטו), הלדר מגלהאס (מלון בוטיק וינה, גאיה), מיגל סול (טורטו, פורטו) ורואי פריירה (סרקיירה, ויאנה דו קסטלו) נמצאים בגמר.