"Nel 2021, il prezzo medio del latte PT si è attestato a 29,98 euro per 100 kg, contro i 35,47 euro per 100 kg dell'UE. Una differenza di più di cinque centesimi per litro (circa un chilogrammo di latte), che si riflette in una differenza di circa il 15,4% tra il Portogallo e l'UE", ha rivelato il documento del Ministero dell'Agricoltura e della Piattaforma di monitoraggio delle relazioni nella catena agroalimentare (PARCA).

A sua volta, nel 2019, il consumo di latte è stato di circa 112 kg per abitante, il 10% in meno rispetto al 2010.

In quel decennio, il calo del consumo è stato giustificato soprattutto dalla riduzione del latte da consumo, che è passato da 84 a 72,2 kg. A partire dal 2015, il latte alimentare si è stabilizzato a circa 73 kg all'anno. "[...] Nel caso del burro, la tendenza si è invertita, con un aumento del consumo 'pro capite' del 24%", indica il rapporto.

Nel 2020, il Portogallo ha esportato 266 milioni di latte e prodotti lattiero-caseari, con particolare attenzione al latte crudo/crema. Per mercato, secondo gli ultimi dati disponibili, riferiti al 2019, la Spagna è stata il principale mercato, rappresentando 91 milioni di euro, seguita dall'Angola (49 milioni di euro).