"2021年，PT牛奶的平均价格为每100公斤29.98欧元，而欧盟为每100公斤35.47欧元。每升（约一公斤牛奶）相差5分多，这反映在葡萄牙和欧盟之间的差异约为15.4%"，农业部和农业食品链关系监测平台（PARCA）的文件透露。

反过来，在2019年，每个居民的牛奶消费量约为112公斤，比2010年减少10%。

在这十年中，消费的下降首先是由于消费牛奶的减少，从84公斤到72.2公斤。截至2015年，饮用牛奶已经稳定在每年73公斤左右。"[......]在黄油方面，这一趋势被扭转，'人均'消费量增加了24%"，报告指出。

2020年，葡萄牙出口了2.66亿件牛奶和乳制品，重点是生牛奶/奶油。按市场划分，根据2019年报告的最新可用数据，西班牙是主要市场，代表9100万欧元，其次是安哥拉（4900万欧元）。