Uit nieuw onderzoek van Which? blijkt dat air fryers tot drie keer goedkoper zijn dan traditionele ovens.

Als je nog nooit een air fryer hebt gebruikt, is het je vergeven dat je denkt dat je er alleen voedsel mee kunt bakken, maar dan op een gezondere manier.

Maar de waarheid is dat je met deze gadgets de meeste dingen kunt bakken, braden of frituren - van het braden van een hele kip tot het bakken van een taart.

"Koken is een van de dagelijkse kosten die na verloop van tijd echt oplopen", zegt Emily Seymour, Which? energy editor. "Er is de laatste maanden veel belangstelling voor air fryers en kleinere kooktoestellen, en uit ons onderzoek blijkt dat de hype in sommige gevallen terecht is, want we hebben ontdekt dat deze producten minder kosten om bepaald voedsel te bereiden dan conventionele ovens."

Ze wijst erop dat het voordeliger kan zijn om grote hoeveelheden voedsel te bereiden in een conventionele oven, en voegt eraan toe: "Maar voor snelle, kleine maaltijden is het de moeite waard om de alternatieven uit te proberen."

Air fryers circuleren meestal lucht met een temperatuur van 150-200˚C, en hebben een beetje olie of helemaal geen olie nodig.

Ocado's interne voedselexpert Laura Rowe zegt dat air fryers "ongelooflijk veelzijdig zijn - afhankelijk van het model kun je opnieuw opwarmen, braden, bakken, grillen en zelfs drogen - en vaak heb je veel minder olie of vet nodig dan bij andere kookmethodes".

Hier zijn enkele heerlijke manieren om in een air fryer te koken...

1. Franse toast

Rowe stelt voor om sneetjes brood in een custardmengsel van geklopt ei, melk, vanille-extract en kaneel te wentelen en vervolgens de overtollige vloeistof eraf te schudden voordat u de sneetjes in uw air fryer plaatst en ze ongeveer drie minuten aan elke kant bakt.

"Het is ook een goed idee om een voering in het mandje te gebruiken om eventueel achtergebleven vocht op te vangen," adviseert Rowe.


2. Kaaskroketten

Danilo Cortellini, voormalig chef-kok van de Italiaanse ambassade in Londen, stelt voor een tomaten-, chili- en knoflooksaus te maken (of te kopen) en 200 g kleine witte broodblokjes te mengen met 300 g geraspte Grana Padano-kaas, vier eieren, knoflook, peterselie en kruiden, en er kleine balletjes van te kneden.

Bespuit de balletjes lichtjes met olie en leg ze in batches in de friteuse. Bak op 180˚C gedurende twee minuten, draai en bak nog eens twee minuten tot ze goudkleurig zijn, en serveer dan bovenop de tomatensaus.

3. Snelle pizza

Rowe stelt voor om pitabroodjes of tortillawraps te gebruiken als alternatieve pizzabodem. Smeer ze in met tomatensaus en frituur ze acht minuten tot de randen knapperig zijn.

Voeg geraspte kaas en toppings naar keuze toe, druk ze stevig in de bodem en bak nog eens drie minuten tot de kaas gesmolten is.

4. Spruitjes roosteren

Als je de spruitjes bedekt met een beetje olie, kruiden en je favoriete smaakstoffen - zoals knoflook, chilivlokken, balsamicoazijn of citroensap - zijn ze in 12 minuten gaar in een airfryer op 180˚C.


5. Koekjes

Niet alleen hartige gerechten werken goed in een airfryer, maar ook zoete lekkernijen. "Voor een snel dessert, maak je je favoriete choc chip cookie recept, en geniet ze warm met een glas koude melk," suggereert Rowe.

Rowe raadt aan het deeg een uur in de koelkast te leggen, voordat je de air fryer bekleedt met bakpapier en het deeg uitrolt tot balletjes ter grootte van een golfbal. Leg ze in het mandje en bak ze zes tot zeven minuten, tot de randen knapperig zijn maar het midden kleverig blijft. Laat nog vijf minuten in de frituur staan voordat u ze op een rooster laat afkoelen.

6. Groenten en fruit chips

Rowe stelt voor om fruit en groenten zoals appel, pastinaak, zoete aardappel en bieten in dunne plakjes te snijden, ze te kruiden met zout en peper - of misschien zelfs kaneel en nootmuskaat voor iets zoeters - en ze in een enkele laag vier tot vijf minuten te bakken, of tot ze knapperig zijn.

"Dit zijn allemaal geweldige opties voor een gezondere kijk op je gebruikelijke zak chips," wijst Rowe.

7. Mozzarella sticks

"DIY mozzarella sticks zijn het perfecte fastfood alternatief," zegt Rowe, die suggereert dat ze iets gezonder zijn als ze in een air fryer worden gebakken.

Ze zegt dat je mozzarella in plakjes moet snijden en ze moet wentelen in bloem met gedroogde oregano, zout en peper, geklopt ei en dan paneermeel, en het proces twee keer moet herhalen. Bak ze zes tot zeven minuten in de friteuse tot ze goudbruin zijn, en serveer ze met dipsausjes.