Restaurantbespreking: O Lavrador

Als je op zoek bent naar een bekroond restaurant in de pittoreske Algarve, hoef je niet verder te zoeken dan O Lavrador. Deze leuke taberna in het dorp, in de buurt van Boliqueime, is een verborgen juweeltje dat wordt gerund door een geweldig familieduo, Samantha en Nick Jewitt, afkomstig uit het Verenigd Koninkrijk.

Credits: Afbeelding aangeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Hun passie voor culinaire hoogstandjes en het dromerige Portugese platteland leidde hen naar O Lavrador, waar ze een perfecte mix van de mediterrane en Engelse keuken hebben gecreëerd.

Credits: Aangeleverd beeld; Auteur: Peter Cruiming;

Genesteld in de heuvels op 260 meter boven de zeespiegel, beschikt het restaurant over een charmant klein terras dat gasten wenkt om zich te koesteren in de rust van de omgeving.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Wat nog verrassender is, is het gezellige restaurant binnen, versierd met een prachtige open haard, perfect voor die kille winteravonden.

Credits: Bijgeleverd Beeld; Auteur: Peter Cruiming;

Op het moment dat je een voet binnen zet, word je begroet met warmte en gastvrijheid, kenmerkend voor een echt familiebedrijf. Ondanks de enigszins afgelegen locatie boven Boliqueime, Olhos de Água en Vilamoura, is het terras altijd vol met gasten, een bewijs van het uitzonderlijke eten en de service die wordt geboden.

Credits: Aangeleverd beeld; Auteur: Peter Cruiming;

O Lavrador heeft welverdiende erkenning gekregen, waaronder de prestigieuze Luxury Travel Guide award voor het beste nieuwe mediterrane restaurant. Bovendien was het echtpaar te zien in het Britse televisieprogramma "A New Life in the Sun", dat de avonturen beschrijft van Britse ondernemers die een bedrijf opzetten in het buitenland.

Chef Nick is een meester in warme gerechten, terwijl chef Samantha verblindt met haar verrukkelijke desserts en attente bediening. Ze worden vakkundig bijgestaan door de charmante Sally en Paulo, die bijdragen aan de warme en gastvrije sfeer van het restaurant.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Het menu is een verleidelijke fusie van Engelse favorieten zoals fish and chips, gegrild rundvlees, kip en vis van de dag, naast twee originele veganistische gerechten.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Chef Nick is trots op het maken van heerlijke veganistische opties met verse ingrediënten, zodat zelfs niet-vegans van de ervaring kunnen genieten.

Credits: Bijgeleverde afbeelding; Auteur: O Lavrador;

Over het eten gesproken, het is werkelijk fantastisch! Begin je culinaire reis met de verrukkelijke champignonsoep besprenkeld met truffelolie - een voortreffelijk genot voor slechts 4 euro. De risotto met bloemkool, hazelnoten en druiven (14 euro) staat bekend als een van de beste veganistische risotto's ooit geproefd. Chef Nick's meesterschap in het romiger maken dan de traditionele versie met bloemkool en sojaroom is gewoonweg goddelijk.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Mis het hartige linzenpasteitje (15 euro) gevuld met champignons, broccoli, zoete aardappelen en een verrukkelijke Madeira-jus niet - het is een absolute traktatie!

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

Geniet als heerlijke afsluiting van het feestmaal van een verfrissende citroensorbet geserveerd met rode vruchten.

Credits: Bijgeleverde afbeelding; Auteur: Peter Cruiming;

O Lavrador is meer dan alleen een restaurant; het is een plek waar je je thuis voelt vanaf het moment dat je aankomt. Het gastvrije personeel, het verrukkelijke eten en de gezellige gasten creëren een sfeer die doet denken aan een gezellige herberg. Of het nu je eerste bezoek is of je tiende, O Lavrador zorgt ervoor dat je keer op keer terug wilt komen. Een bijzondere plek, en je kunt niet anders dan ervan dromen om hier te werken - een waar paradijs in het hart van de betoverende heuvels van Boliqueime.

Credits: Afbeelding meegeleverd; Auteur: Peter Cruiming;

PS hun zondagbrunch is erg populair!

Kijk voor meer informatie en het menu:

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/o-lavrados-taberna/

Beoordeling: 8.9 Prijs: $-$$ Vegan friendly: 2/5

Eten 8,9 - Service 8,9 - Prijs/kwaliteit 8,9 - Sfeer 8,9

---